ご 案 内 
９月レッスン最終日
お越し下ったのは
Aさん Yさん YOさん Kさんの
常連様たちです
Aさん以外は先月のケランパン
初日組み。
ぼろぼろのケランパンでしたので
完成品を本日
お渡しいたしました。
本当はYOさんは今日ではなかったのですが
チェンジ希望がありまして
本日に代わって頂いたのです。
簡単なケランパンですが
レッスン前に３倍作るのは
なかなか大変だったです
さてレッスン
本日のデモパン
蜂蜜バターシート
３名の方がバターがだまに
なるという症例がありました
はじめ原因がわかりませんでしたが
砂糖と強力粉の入れすぎと判明。
大匙のふんわりとぎゅっとでは
５gくらいの差が出ます
繊細な量の時は
g表記がいいかもですね
捩じりは５回がいいかな
照りを出して
焼き上がりました
羽根チーズの作業中は
私がバタバタしている時間でして
画像なかなか撮れません
ちょっと漏れや陥没がありますが
大きな失敗はありませんでした
趣味なびさんご提供
大塚食品のメインディップ
絶賛配布中ですが
残りもわずかとなりました
ご褒美ランチタイム
話題豊富な皆さん
楽しいレッスンでした
ダウンタイム観てくださいね～～
９月レッスンも無事に
終了しました
お疲れ様でした
また１０月もよろしくお願い致します(^^♪
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