ススキのフライとススキ天ぷらのトマトソース(・▽・)〃

①魚に塩・酒(少々)をかけ少し置いとく。(※白身の魚は何でもいいです。今回はススキがあったので、それを使いました。)その間に、皮をむいたトマトを小さく角切りにする。

②フライパンに水１００ccとコンソメ①個、①のトマトを入れひと煮立ちさせる。ひと煮立ちしたら、ケチャップ大さじ(③)を入れ少し煮込みます。トマトの形が崩れてきたら、火を止め、水トキ片栗粉を入れとろみをつける。そしたら、①の魚をキッチンペーパーでしっかりふく。

③魚に天ぷら粉・パン粉を付けて１８０度の油であげます。カリッとあがったら、②のトマトソースをかけてできあがりo(^▽^)V




魚を一口サイズに切って、天ぷら粉につけて１８０度の油でカラッと揚げて、トマトソースをかけてもイケますよ(=^▽^=)
ちなみに今回は、両方作っちゃいましたVm(_ _)mV

簡単!!なんちゃってあんかけチャーハン

①ボールに卵(①個)をいれほぐし、ご飯を入れて混ぜる。塩・コショーで味付けをしさらに混ぜる。

②フライパンを温めて、①をいれて、強火で炒め、パラパラのチャーハンを作る。


③別のフライパンに、麻婆豆腐の素を①袋いれ煮立たせる。水トキ片栗粉(麻婆豆腐の素についてるやつ)をいれとろみをつける。ドロッとした感じのとろみにします。
②をお山の形にして、お皿にのせ、あんをかけたら完成ですv(^-^)v




とろみをサラサラっとした感じにすると、スープチャーハンになりますょm(_ _)mぺこ
麻婆豆腐を作ろうと思ったら、豆腐がなかったんで…(-д-)麻婆豆腐丼があっからイケるかなと思い、作ってみましたm(_ _)mぺこ

タマネギとツナのチーズ卵炒め

①タマネギの皮をむき、半分に切る。せいんにそって薄くスライスするんぢゃなく、せいんにそわないで薄くスライスする。

②フライパンにツナ缶の油をいれて、①とツナを炒める。

③ボールに卵とピザ用チーズを入れて混ぜる。火が通ったら、②に卵をいれ炒める。塩・コショー(少々)で味付けする。

お皿にもって出来上がりv(^-^)v