スズキのなんちゃってソースかつ

①ススキに酒・塩をかけて臭みをとり→キッチンペーパーで、水気をふき取る。ススキを①尾焼きます。もう①尾は、生のまま皮と骨をとり、マグロのたたきみたいにする。焼けたスズキも、骨と皮をとり、マグロのたたきみたいにする。


②ボールに卵白(①個)と小麦粉・片栗粉(適量)と①を入れまぜる。

③スプーンで②をとって、卵黄→パン粉につけ、フライパンに、少し多めの油をいれて、焼きあげる。フライパンに入れたときに、スプーンで平たくして形を整える。両面きつね色に焼き上げたら、ソースをかけて出来上がりv(^-^)v

豚にん肉スタミナ丼

①醤油とニンニク(適量)・酒とだし汁(大さじ①)をボールに入れ混ぜて、豚バラ肉をいれてつける。

②レタスを千切りにする。半熟の目玉焼きも焼いておく。

③フライパンに①を入れて炒めます。火が通ったら…お皿にご飯→②のレタス→マヨネーズ(適量)→お肉→②の目玉焼きの順にのせて完成ですv(^-^)v

和と洋の②種類のパスタ

①パスタを茹でる。

②パスタを茹でてる間に、具の準備をします。 フライパンにツナ缶とシメジを入れて炒めます。火が通ったら火を止め、具を半分に分けます。半分はフライパンに残し、残りはボールに入れます。

③パスタが茹であがったら、半分はフライパンに入れ、②と一緒にして炒めます。めんつゆで味付けし、お皿に盛ります。上に温泉卵をのせて、和のパスタ完成ですv(^-^)v残りのパスタにトマトソース(昨日作ったのが少し残ったので)、②の具、とろけるチーズ、目玉焼きをのせて、洋パスタ完成ですv(^-^)v


目玉焼きと温泉卵は、のせたらおいしいかなぁ～って思って、急遽思いつきでのせましたm(_ _)mペコ