簡単☆揚げ豆腐と揚げ海苔

①豆腐の水をしっかり切り、好きな大きさに切ります。海苔も好きな大きさにカットします。


②マヨネーズを、①の豆腐と海苔に薄く塗ります。マヨネーズを薄く塗ったら、天かすをまぶします。ただし、海苔は少し砕いた天かすをまぶしてください。


③オーブントースターで焼きます。海苔は約②・③分ぐらい焼けば大丈夫です。


④焼いてる間に…鍋にめんつゆ(適量)を入れ弱火で暖めます。暖かくなったら、水トキ片栗粉をいれとろみをつけ、冷蔵庫で冷やす。

⑤ネギをみじん切りにします。あと、大根おろしも作ります。③のあつあつの豆腐をお皿にのせ、④の冷やしたあんをかけ、大根下ろし・ネギをのせて、出来上がりv(^-^)v

エビちゃんと豆腐のハンバーグゥ～(-д-)~♭

①豆腐をキッチンペーパーでつつみ、水気をしっかりきる。エビの下処理をして、臭みをとりみじん切りにする。


②ボールに①と卵黄、片栗粉と塩・コショーを入れて混ぜ、こねる。ハンバーグのように形を作り、フライパンで焼く。


③白髪ネギを用意しておきます。で、鍋にだし汁を入れ、沸騰したら卵白を入れ、醤油と塩で味付けします。水トキ片栗粉でとろみをつけてあんの出来上がり。
お皿に②のハンバーグをのせ、白髪ネギとあんをかけて完成o(^▽^)v

楽して豚の角煮作ってみました

①お肉を①cmの幅に切ります。

②だし汁と酒(大さじ②)と、①の肉を炊飯器に入れてご飯のスイッチをおします。後は食べるトキまでほかっておけば、簡単にトロットロの柔らかい豚の角煮の出来上がりv(^-^)v大根おろしと醤油をかけて召し上がれ('-^*)


ちなみに味付けして、炊飯器で作っても、ありですよo(^▽^)vでも、この日は、あまりにも暑くて…(-д-;)あっさりしたのが食べたくて…角煮に大根おろしと醤油かけて食べたらあっさり・さっばりとした味になるかなと思い作ってみましたm(_ _)m朝、作っておけば、晩ご飯のコロには、トロットロの角煮が出来てますよVm(_ _)mV