ちりめんぢゃことわかめの梅ぇ～和え物

①わかめを水で洗い、ぶつ切りにし、お湯に浸します。





②梅干しの種をとり、ボールに入れて、フォークの背つぶします。






③ちりめんじゃことをフライパンで炒めます。
①のわかめをザルに入れて、湯をきり、フライパンに入れて、ちりめんじゃこと一緒に炒めます。火が通ったら酒を少し入れ火を止めます。
①のボールの中にちりめんじゃこ・わかめを入れて混ぜれば出来上がりv(^-^)v






わかめを細かく切って、ご飯と和えても、おにぎりにするのもょし





そーめんにのせて食べるもょし





そのまま食べるもょし






ですm(_ _)mペコ





ちりめんじゃこの塩分と梅干しの酸味があるので特に味付け不要ですm(_ _)mペコ

たこの天ぷら

①たこをぶつ切りにします。たこ焼きトカにいれるたこみたいな感じに切ります。切ったらボールに入れて酒を入れ、すこしおいておきます。





②長ネギを細かく切ります。ボールに小麦粉・卵・だし汁を入れて混ぜます。衣が出来たら、ネギを入れて混ぜます。
大根おろしを作っておきます。





③キッチンペーパーで①のたこをふき、水気をとります。
たこを②の衣につけ、１８０度に温めた油で、約３０秒あげます。半生ぐらいがタコの食感を楽しめます。
あがったらお皿に盛って②の大根下ろしとポン酢をかけて出来上がりv(^-^)v






衣が残ったら…
モヤシを入れて混ぜ、フライパンで焼けば…




モヤシのお好み焼きが出来ちゃいますm(_ _)mペコ





もやしのお好み焼きは…モヤシがシャキ②しるので、いつも食べるお好み焼きとは、また違った感じのお好み焼きですm(u_u)mペコ

水菜とキュウリのシャキ②うどん

①お鍋に水を入れて沸騰させます。
その間に…キュウリを斜めに薄くきり、それを縦に細く切ります。水菜は①cmぐらいの大きさに切ります。ボールに梅干しを入れて種を取りフォークでつぶします。






②鍋が沸騰したら、うどんを入れて茹でます。
その間に…①の具をすべてあわせます。
梅が入ってるボールに、水菜・キュウリをいれて混ぜます。混ざったら、ちりめんじゃこを少しいれて混ぜておいときます。





③うどんが茹であがったら、ざるに入れて冷水で冷やします。よく水気をきり、どんぶりに盛って、②と天かす(お好みで)めんつゆをぶっかけて完成ですv(^-^)v






ちなみにうどんじゃなくてもあいますm(_ _)mぺこ




そーめんやひやむぎ…お好きなのでどぅぞですm(u_u)mぺこ




さっぱりあっさり～夏はやっぱりこれですなぁ～ヾ( ´∀｀)