「こえのレシピ」第15回はレタスがもりもり
食べられる一品です
●１．材料使い切りレシピ「冷蔵庫の片隅材料に愛を込めて♪」
今号は・・・レタスをもりもり美味しく食べきる！
「レタス巻き焼肉」
ひとこと：サニーレタスやグリーカールなども、もりもりいけます！
＜材料＞2人分
豚肉または牛肉（スライス） 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
人参 1/4本
椎茸 2枚
※たれ
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
ごま油 小さじ2
レタス 好きなだけ
＜作り方＞
１．肉は4㎝位の長さに切る。玉ねぎは薄切り、人参は千切り、椎
茸はスライスする。
２．たれの材料を合わせ、肉を入れてよく揉みこむ。追って野菜
をすべて加え全体を混ぜて5分ほど置く。
３．フライパンを温め2を入れて広げ炒め煮にする。火が通り水分
が煮詰まったら火を止め皿に盛る。レタスで包んでいただく。
●ここがポイント！
肉の部位（バラ、ももなど）はどこでもＯＫ。生姜が肉を柔らか
くします。たれにはお好みで豆板醤小さじ1/3くらいを入れても
良いでしょう。レタスに包んでお好みで塩ポン酢やレモンドレッ
シングなどをちょこっとつけても美味しいです。
画像はこちら
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音声では作る上でのコツやポイントをお話ししています
声があることでより料理のイメージが湧いたり皆様の
「作ってみよう！」という気持ちに火が付いたら本当に
嬉しいです。
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「こえのレシピ」は当事務所のメールマガジンなどから
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（目標30回）
あなたの「作ってみよう心」に火がついたら嬉しいかぎり
です。
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