家族にほめられる マンツーマン料理教室@横浜

会員制・女性専用の料理のパーソナルトレーニング。マンツーマンレッスン専門教室「Y's food labo」です。
包丁の持ち方から調理の基本を人気の定番料理レシピで一つずつ体得します。
短期集中で力がつきご結婚の準備に最適。新生活にすぐに生かせます!

マンツーマンレッスンは家庭料理の基礎と定番を重視した料理のパーソナルトレーニングです。
「料理が初めて」という方や「短期で集中的に力をつけたい」「包丁の持ち方から基本を習いたい」というご希望の方にピッタリ。ご結婚準備にもおすすめです。講師が1対1でサポートいたします。
「マンツーマンレッスン」詳しくはこちら⇒http://yfood.net/mantoman/

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料理のパーソナルトレーニング マンツーマンレッスン

今週も皆さん、がんばっています!

 

さて、低糖質ブームのご時世ですが

私は米、パン、芋類など「炭水化物」大好き人間です。

※ですがダイエット中の場合は量には気を少し使っています

 

先日あるNPO団体の方と

「お金をかけずに子供達のお腹を満たし、食が豊かになる

ヒント」という話題になりました。

 

お金をかけずに、というのがどのあたりか、というのは

ありますが

 

基本的に

加工度が上がると市販の金額は上がります。

 

例:

食パン(6枚切り)1枚当たり<調理パン、菓子パン

ごはん(米を炊いたもの1膳分)<市販のおにぎりやレトルトのごはん

麦茶お徳用ティーバッグ+水<市販の麦茶(パックやペットボトル)

 

家に常時 食パンやごはんがあれば

食パンならばトーストにしたりジャムなどを塗る

ごはんならばごまと塩をふったりおにぎりにする

など もともと市販のものを多く食べていた場合は

手作りで節約効果は結構、期待できます

(これ ホントです!)

 

とくに出来立てであれば

「売ってるのより美味しい!」っていうのはすごく色々

できると思います。

 

食事であれば野菜をいためたり、卵を上手く使ったり

とおかずを考えますが

 

活動と成長にエネルギー量が多く必要な食べ盛りの

子供達に 間食ならばごはん、食パン中心でかなりいけます。

 

昔大好きだった食パンのおやつに

「シナモントースト」があります。

 

食パンにマーガリンを塗り砂糖(グラニュー糖は家に無かった)

をスプーンで塗り、シナモンをちょっと振って

トーストする

 

というものでしたが、

美味しくて食べ過ぎて「美味肥満菓子」状態でした。

 

かかるお金なんて本当に微々たるものですが

焼きたてはものすごく美味しく気分は豊かですベル

 

バリエーションだって

マヨネーズ塗って胡麻ちらすとか、

 

マーガリン塗ってゆかり振るとか

 

オリジナリティーも発揮。

もう少し使えるものに余裕があれば

じゃこ、チーズ、ハムなどどんどんリッチにすることも可能。

ごはんと食パンは知恵と工夫で果てしなくイケる!と思っています。

 

子供達自ら、美味しさのアイディアを考えること

もできたら創造力も養われ、食べて満足のWの喜びがあります。

 

「あるもので工夫する」と実は新鮮な発見がいっぱいですクラッカー

 

画像はスイート・スイートバナナトースト レシピはこちらです

 

「ご自身の続けられる料理」が当教室の願いですドキドキ

料理って良いですよ↓

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あなたとあなたの大切な方の心身の元気を食卓から作りましょう!

料理のパーソナルトレーニング マンツーマンレッスン

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料理のパーソナルトレーニング マンツーマンレッスン

今週も皆さん、がんばっています!

 

先日、新卒で入社した証券会社に行ってきました。

 

すると、担当者の方が

「弊社、創業100周年でして、記念キャンペーンをやっているんですよ!」

とリーフレットをくれました。

 

私が在籍していた時に

創業70周年のイベントをやっていたんです。

 

ということは 言わずもがな

証券会社の窓口業務をしていたあのときから

 

30年!たっている、と いう事ですポーン

 

時の流れが速くて恐すぎますガーン

 

ですが、当時お世話になった先輩や今となっては

笑うしかないようなエピソードはもう、昨日のことの

ように思い出せます。

 

時代はまさにバブルで日経平均が30,000円台

になったり、昭和から平成に変わるころで

今思えば、時代としても印象が強い頃でした。

 

多少は辛いこともあったかもしれないのですが

良い思い出しかありません。

 

とても忙しかったのでその中で本当によく働く仕事が

できる先輩方や上司に育ててもらって、

 

電話の取り方を始め、社会人の基本を教えてくれた

会社には本当に感謝しています。

 

時間の経つのは長いようで本当に短いのかも

知れません。

 

今更ながらですが、

 

1日1日をもっと意識して、濃く、大事に使っていける

ようにしたいと思ったのでした。

 

根岸森林公園の梅。ぼちぼち咲いています。

 

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家庭料理の基礎を体得

「マンツーマンレッスン無料説明会」を2月20日に

開催します。

当教室受講をご検討の方はもちろん、料理を始めよう、これから

教室を探そうという方も良かったら御参加下さい。

 

「どんな人に教えてもらうんだろう?」

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そんな気がかりなところを解消いただく会

それが「マンツーマンレッスン無料説明会」です虹

 

講師 二本木が直接 当教室の考え方や上達のポイント

などをお話させていただきます。

入会を迫ったりはしませんのでご安心ください。

ごく少人数での開催です。

 

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料理のパーソナルトレーニング マンツーマンレッスン

今週も皆さん、がんばりました!

 

ここ数年つくづく「美味しいわ~」「便利だわ~」

と思っているのが

 

「食パン」ですナイフとフォーク

画像は横浜・元町「ブラフベーカリーさん」の食パン。

厚くても 薄くても 何か塗っても、挟んでも乗せても

それが甘くても塩辛くてもOK。

 

こんなに懐が広い食品ってあるでしょうか!

 

私は出張などで初めて行った町にパン屋さんが

あったら、かなりの率で食パンを買います。

 

基本的にどこのお店も美味しいですが忘れられない

最高の食パン第一位は

 

某製粉メーカーでいただいた長期熟成発酵した食パンでした。

 

食品メーカーの商品開発をしていたころ、取引先の製粉メーカー

の研究所に勉強にうかがったとき

 

開発の方々が製法によっての粉の特性を食パンで見せて下さって

お土産に下さった食パンが

 

もう、「夢のように美味しかったラブのでした。

 

低温で時間をかけて発酵させるので大手のラインに乗せる

ことはコスト上なかなかできない、と当時聞いていましたが

時間が経っても風味が良いその食パンを、何もつけず

「なんて美味しいんだ!」と感激しながら食べ続けた

ことを思い出します。

 

そして現在、食パンは朝食に欠かせないものとなっています。

私と夫は起きる時間が違うので、夫の朝食は

 

前夜食パンにのっけて置いて、起きたら自分で焼いて食べて

もらっています。

 

乗せるものは色々。

ハム、チーズ、トマト

とか

チーズとブロッコリー入りオムレツ

とか

炒めたキャベツとウインナーどっさり乗せ

とか

夜の残りの「青椒肉絲にチーズ(意外にイケます)」

とか

いろいろです。

 

以前はごはん、卵焼き、ほうれん草などおかずとして

おいて置いたりした時期もありましたが

ほうれん草だけ残してあったり、ご飯を温めたりするのが

面倒らしく

 

オーブントースターで焼いていただくと「焼きたて」

はやはり美味しいので、野菜ばっかりだったとしても

パンの方が好評です。

 

バリエーションもどんどん増えています。

一例:肉じゃがの芋と人参を適度に乗せ

刻んだベーコンとマヨネーズを線引き。

 

主食と主菜が一緒に手軽にとれます。

 

食パンワールド、益々広がっています。

 

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