常備菜を作りました♪
地元の野菜をあれこれたくさん買ってきたので、作り置き・常備菜を作りました。
レシピブログさん くらしのアンテナにも掲載していただいた
白菜と大根のカレー麻婆。
サブからメインまでたっぷり使いまわそう！白菜×大根おすすめレシピ→★
さっそく 思い出して作ってみました。
カレー味はみんな大好き♪
人参と厚揚げの煮物は、少し前にも作ったばかり。
レシピ→★
かつお節をたっぷりのせて。
かつお節は血液サラサラ効果があるって。(ごはんさん談）
里芋の白味噌あえは、今回初めて作ったおかず。
片栗粉をまぶして焼いた里芋に 白味噌をからめたもの。
煮物ばかりで飽きたら こんなのもどうかな と思って。
里芋の白味噌あえ
材料（４人分）
里芋・・・・・１袋（約５００g）
片栗粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・大さじ２
A（混ぜておく）
だし汁・白味噌・・・・・各大さじ３
砂糖・酒・・・・・各大さじ１
作り方
１） 里芋は皮をむいて ゆでこぼしざるに取る。（ぬめり取り）
水をかえて やわらかくなるまでゆでる。
２） フライパンに油を熱し ゆでた里芋に片栗粉をまぶし ころがしながら揚げ焼きする。
焼けたら火を止めてAを加え フライパンをゆすりながら余熱でからめる。
もちろん葉っぱ付き大根だったので、
ちりめんじゃことふりかけも作りました。
レシピ→★
このふりかけをごはんに混ぜてお稲荷さんも。
油揚げの含め煮。
レシピ→★
ほうれん草やブロッコリーもゆでたり。
そして、少しずつ取り分けてワンプレートにしました。
常備菜だけど・・・
娘へのおすそ分けにもするので、すぐになくなってしまう(^^;
それでも今日の晩ごはん準備は楽かな＾＾
こちらをポチッとよろしくお願いします。
どうもありがとうございました<(_ _*)>