こんばんは
キレイは「食｣から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
少し肌寒い１日でした
秋は、立秋から立冬までと言われます。
今年の立冬は１１月８日
もう冬の気配を感じる季節ですね＾＾
秋から冬に向けて、陰の気が少しづつ増し
涼しくなるとともに
気血のめぐりの勢いが減ってきます。
心穏やかに
心身の疲れを癒し
自分自身を向上させ
収穫につながるように過ごすのに良い季節なんです
気持ちを
外より、自分自身にむけていくことがオススメです
気持ちを寛大に。
感情の高ぶり、イライラやストレスは
不調のもと
お肌のトラブルや呼吸器のトラブル
下痢や便秘が起こりやすくなります。
旬の食材たっぷりの
自然な甘味で温かく刺激の少ないものを
美味しくいただきたいですね
こんにちは
キレイは「食｣から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
白あんの炊き方を、教わってきました＾＾
作った白あんで、栗まんじゅうも作成
栗まんじゅうが手作り出来るなんて素敵
ほっくほくの焼きたてをいただきました
自分の好みの甘さで、あんこを炊いたり
栗の甘露煮を作ったりできると
美味しいし、楽しい
白あんは、シュトーレンにも使えるな～
と、考え中
こんにちは
キレイは「食｣から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
１１月に入りましたね
先日、紫陽花が咲いているのを見つけました。
紫陽花、たくさん植えられているのですが
咲いていたのはこれだけ。
ちょっと寂しそうな感じ・・・・
さて、芋・栗・カボチャに梨や柿など実りの秋
野菜もお野菜もたっぷり、お鍋も美味しい！
「食欲の秋」と言うけれど
なぜ、「秋」なのか
それは、
湿度の高い夏が終わり、秋に入ると乾燥の季節になりますね。
五臓の「脾」は湿を嫌います。
ですので乾燥してくると「脾」の働きが元気になるんです＾＾
「脾」は、消化吸収の働き全体を意味します。
なので、消化吸収力が増して、食欲が増しちゃう
同時に、美味しい旬の食材が収穫時期♪
食欲の秋～
になるんです。
自然の波にカラダも乗っているんですよ～
ただ、乾燥の季節はカラダの中も外も乾きます。
これから気温も下がり、寒くなってきます。
風邪などにも注意が必要ですね
カラダを潤す、白い食材やノドに良いもの、
酸味のある果物がオススメです
白きくらげ・白ごま・豆腐・
里芋・ヤマトイモ・蓮根・ぎんなん・梨、などなど。
バランス良く、腹八分目にいただきましょう
