先日、勉強会に行ってきました。


     いろんなことを教わりましたが、まず大きな1つは


     「腸内環境」のことうへ


     少し前にNHKの番組でもありました。ごらんになった方も多いのでは


     ないかと思います。


     腸は全身に影響を与えるんですよしあわせ


     食べものを消化・吸収・排泄するだけではなく、


     病気からカラダを守る免疫にも大きく関与します。


     多くの病気は腸内細菌の状態によって改善できる


     そうですびっくり


     食事って大切ですねクローバー


     腸内細菌の働きをよくしたり、良い腸内細菌を増やすためには


     味噌や漬物などの発酵食品を取り入れたり


     きのこ類やゴボウや玉ねぎ、にんにくなども効果的だそうです。


     あと、冷えは免疫力を低下させますので、冷たいものの摂りすぎは


     注意です。


     食生活から、免疫力アップ!     
     
     (写真は人参とごぼうのきんぴら・ひじきとキャベツとお豆のサラダ・

      厚揚げのえびチリ風)

     

     そして今話題になっている腸もみ。自分で簡単にできる


     マッサージです。寝る前の2,3分でも続けると効果があるようですょ。

  

     試してみてくださいねうへ


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     チョコレートクグロフ

      
          

     今月はホシノ天然酵母を使いましたうへ


     材料を次々にグルグル~っと混ぜていくだけでOKびっくり


     発酵のタイミングもアバウトで大丈夫なので


     12時間前後☆ 冷蔵発酵もお伝えしましたポイント


     持ち帰り生地もきちんと焼きあがったと思います^^


     ドライイーストとは違う風味ハート


     この味わいがチョコレートととっても合っているんです


     くるみもたっぷりウインク      
         
         

     

       ココアやチョコレートなしのプレーンにラムレーズンや


       抹茶に小豆やホワイトチョコなど


       いろいろと試してみてくださいうへ


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     先週、帝国ホテルで料理ボランティアの会 の食事会に


     参加してきました。


     とても素敵なお料理の数々。

     総料理長からの料理の説明の後、歓談しながらいただきました。     
     

     隣の席が、有名パティシエ、びっくりしました!


     料理ボランティアの会の幹事をされております。


     たくさんのお話しを聞かせていただき、とても素晴らしい時間でした。


     参加されていらっしゃる方々も素晴らしい方々ばかり。

     つくることや、素材に対する想いが本当にまっすぐで真剣で


     全てを大切にしていること。

     そんな思いで作られている野菜や果物、お菓子やお料理は

     美味しくないわけがないですよね。

      
    

     素晴らしい会に参加でき、たくさんの刺激をいただき

     素敵な会でしたうへ


     感謝の気持ちでいっぱい!ありがとうございましたクローバー


      
     見た目ではすべての食材がわからないのですが


     スプーンやナイフを入れ口に入れるとたくさんの美味しいものが

     

     隠れていることがわかります☆


     最後の苺のデザートも最高でした。何層にもなってるんですよ♡          
          

     表面のつぶつぶは小さく焼き上げたメレンゲ


     いろんな食感の組み合わせや素材が苺を引き立てて感動~いちご


     美味しかったです♡


   

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