先週、帝国ホテルで料理ボランティアの会 の食事会に
参加してきました。
とても素敵なお料理の数々。
総料理長からの料理の説明の後、歓談しながらいただきました。
隣の席が、有名パティシエ、びっくりしました！
料理ボランティアの会の幹事をされております。
たくさんのお話しを聞かせていただき、とても素晴らしい時間でした。
参加されていらっしゃる方々も素晴らしい方々ばかり。
つくることや、素材に対する想いが本当にまっすぐで真剣で
全てを大切にしていること。
そんな思いで作られている野菜や果物、お菓子やお料理は
美味しくないわけがないですよね。
素晴らしい会に参加でき、たくさんの刺激をいただき
素敵な会でした
感謝の気持ちでいっぱい！ありがとうございました
見た目ではすべての食材がわからないのですが
スプーンやナイフを入れ口に入れるとたくさんの美味しいものが
隠れていることがわかります☆
最後の苺のデザートも最高でした。何層にもなってるんですよ
表面のつぶつぶは小さく焼き上げたメレンゲ
いろんな食感の組み合わせや素材が苺を引き立てて感動～
美味しかったです
