朝ルーティン
南瓜ポタージュ他
夏ドラマを見逃し配信で
風呂場掃除を汗だくでやって
オヤツ 本日2度目の珈琲挽いて 温泉旅行のおみやげの干し柿の和菓子 美味しい😋
軽く昼寝してシャワー浴びて夕飯へ
数カ月前から日曜営業始めた赤羽のワインバー nomkaさんへ
泡グラス
お通し オリーブ
焼きチャーシュー（蜜汁叉焼）艶々しっとり焼き上がった叉焼に絶品蜂蜜ソースがトロリと
白ワインボトルで メチャ美味い
白身魚の水餃子 魚だしのレモンソース 白身魚の骨とアラでとった出汁にレモン汁を合わせたソースの素晴らしいこと 牛乳も生クリームも使わず何でこんなにトロミやコクが出るんだろう 麻薬のような中毒性があるソース 白身魚の餡もナイス👍
ヤングコーンのあひる塩卵ソース焼き もうそろそろ旬な終わるヤングコーン頼まずにはいられない 塩卵のコクが堪らん
アワビとホタテの黒胡椒ソース焼き飯 このメニューを見た瞬間に夫婦でテンション爆上げ🤭になりコレをメインに逆算して他の料理を決めました 提供時にシェフが「サッとかき混ぜてから食べてください」と一言 絶品の黒胡椒ソースが沁みたジャスミンライスは永遠にいけるヤツです 帆立も鮑も脇役となります 美味かった❗️ コレは〆飯でなく肴ですね
白グラスで
マンゴーソースのエビマヨ 食べ応えのある大ぶりの海老は飴でコーティングされてるかのような食感 と仕上がり 甘いマンゴーソースがバッチグー👌
赤グラスで
チーズ盛合せ ハズレ無し
マール呑みながら手の空いたシェフとマダムと歓談
当家と同年輩のご夫婦3組で店内も穏やかで過ごしやすかった しかも皆よく呑みます😁
今日も美味しかったなー
タクシー帰宅して少し追酒
本日の酒量6合
今週の酒量1升7合