【夏バテ防止】食欲増進して元気回復！腸内環境もアップ「オンライン野菜雑穀料理教室」

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私が暮らした子供のころに食の原点があります。

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腸内環境整えて

クスリいらずで腸美人になれることを伝えています

野菜雑穀研究家のたしたみよこです。

今まですごく暑くて雨もまったくといって降らない状態から

突然！

秋雨前線が日本中を多い雨が多くなっています。

体調管理できていますか？

会社勤めの方は、クーラーの中にずっといて身体が冷えて辛かったり、

外に出ると急な暑さで、体がだるくなったりと体の管理がとりにくく夏バテ気味になりますよね。

今回は、まだまだ暑い夏の対処のしかたと回復するレシピを書いていきます。

１，原因、なぜ、夏バテしやすいのか。

２，対処方法、夏バテしそうと思ったらまず取り組むこと。

３，夏バテ防止！食欲増進して元気回復を改善してくれるレシピを紹介。

食欲を夏になっても落とさないばてない、田下美代子が

暑い中畑作業もばてない（笑い）

病院にも関わらないで暮らしてきた、長年の経験した中で

感じていることからもお伝えしていきます。

■１，原因、なぜ、夏バテしやすいのか。

　　夏バテの原因

　　　体内の水分・ミネラル不足・・・脱水症状
　　　暑さによる食欲の低下・・・栄養不足
　　　暑さとエアコンによる冷えの繰り返し・・・自律神経失調症

　　　自律神経は全身の機能に影響を
　　　及ぼすため、夏バテになると心身
　　　ともに不調に陥り、次のような症状が
　　　出てきます。

全身の疲労感	イライラする	むくみ
体がだるい	熱っぽい	食欲不振
無気力になる	立ちくらみ	下痢・便秘

気になる症状でていませんか？

脱水症状を起こしやすくなるので、暑さによって体温が上がって、熱中症（日射病と熱射病）を起こしやすいので注意してください。

そこに加え、見えない電磁波もあるのでそこも注意。

■２，対処方法、夏バテしそうと思ったらまず取り組むこと。

栄養バランスのよい食事を摂ることが基本ですが、

食欲がないときは、とくに「量より質」を心がけましょう。

☆ビタミン、ミネラルをしっかり摂る
☆良質のタンパク質を十分に補給（冷や奴等）
☆ビール、清涼飲料水の飲み過ぎに注意
☆香辛料や酸味で食欲増進（酢の物、カレー等）

＊暑い夏を乗り越える対処方法

暑い季節を乗りきり、 病気を予防するためには、規則正しい生活を 送ることが何より大切です。 簡単そうで難しいことかも。 　 　   　食事 朝食を抜かないで、できるだけ一定の時間に2から 　3食きちんと摂る。汗をかいたら必ず水分を補給する。       　睡眠     　夜ふかしせず、たっぷり睡眠時間をとって、疲れを翌日に 　持ち越さない。       　運動   　 　適度な運動は生活にリズムをつけ、自律神経の働きを 　整える効果が高いので、 　ウォーキングやラジオ体操など軽い運動を 　するといいでしょう。 　水分補給は、のどが乾いてからより、乾く前にこまめに 　補給することが脱水症状や疲労を予防するコツです。   入浴     　ぬるめのお湯にゆっくり入ることは、 自律神経の働きを整えて、 心身ともにリラックスさせる効果が高いので シャワーだけで済まさないこと。 ■エアコン活用のポイント エアコンによって自律神経が乱れて夏バテや冷え症、 胃腸の機能の不調など、様々な障害が生じます。 エアコンと上手に付き合えるポイントは、 ☆外気温との差が5℃～6℃が理想 ☆外出するときはカーディガンなどを持っていく ☆寝るときはタイマーを忘れずに

■３，夏バテ防止！食欲増進して元気回復を改善してくれるレシピを紹介します。

１，量より質を重視しよう

たくさん食べようとすると、胃腸に負担をかけてしまいます。

食欲がないときは、消化の良いたんぱく質（卵、肉、魚、など）とビタミン（野菜や果物）、ミネラル（海藻）といった栄養素を意識した、「質」重視の食事を心掛けましょう。

２，冷たい物はとりすぎない

夏は、清涼飲料水やアイスといった冷たい物を口にしたくなるもの。しかし、これは夏バテで弱っている胃腸に負担をかけてしまうため、極力避けるようにしましょう。また、そうめんやそばなど、同じく暑い時期に食べたくなる冷たい麺類

３，食欲増進効果のある香辛料を活用

食欲増進効果がある香辛料を使うという手もあります。

ショウガやわさび、コショウといった香辛料だけでなく、

シソやみょうが、ネギなどの香味野菜にも、食欲増進が期待できます。

■栄養素

夏バテ対策になる栄養素は、体の基であるたんぱく質と、エネルギーの生成に欠かせないビタミンB1、そして汗によって流出して不足しがちになるミネラル（マグネシウム、鉄、カルシウム、カリウムなど）です。

■雑穀を使い、たかきびキーマカレーで

食欲増進！

たかきびの効果とは、マグネシウムや鉄分が多い雑穀、

カレー味なので食欲が増しておいしいです。

ニンニク、ショウガも入っていますので体力回復にもつながります。

たかきび、玉ねぎ、トマト、ゴボウ、ナスを入れてもおいしいです。まるで挽肉のような食感などで、噛み応えもありお肉好きな方にも満足していただけます。

■まとめ

夏バテしないように日ごろから、水分の取り方に気をつけること疲れたら睡眠をよくとること、我慢しないこと、クーラーになるべく長くあたらないことなど、長年なるべく実践しています。

そして、私は、夏はしっかり汗をかくことも必要と思っています。新陳代謝をよくすることです。

良く汗をかくとべたつくことがないです。

サラサラしています。

夏の過ごし方が、秋から冬の自分の身体の体調を整えていくことにもつながりますので、夏の過ごし方を大切にしてください。

レッスンでは、そんなことも話ししています。

9月のﾚｯｽﾝは、疲れた体を整えるレッスンとなっていますので、興味ある方は、あわ結びのホームページをご覧ください。

ありがとうございました。

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