腸を整えて、美肌・美腸になり健幸にかえる！
ハダハラライフ実践中の
タシタミョーコです♪
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畑deワークショップ&旬の料理ワーク
開催されることになりました。
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8月開催された、はたけdeワーク・腸活雑穀料理レッスンの様子を
生徒様がとってくれましたので報告します。
8月ということで外は暑くて、今月の秋に向けての畑のことをまず話しました。
今回は、参加者様が8名様参加でしたので、
段取りを考えてスタートです。
かなり私が力説していたようです♪
お野菜は、ほとんどが我が家の食べられる庭の自然菜園からの野菜です。
お米や野菜は、しっかりほっき貝で安全対策、きれいに洗い流し
今月は、夏野菜が一杯取れだしたので、
ジャガイモとヒエの雑穀の冷たいスープ
夏野菜のあげびたし
そば粉の実でガレット
そばのみ入りのカレーピラフ
などでした。
料理を通して、食材と対話することや
鍋の中を観察すること、自分との対話など
料理をしていますが、自分との対話だったり
五感を感じてもらったりしています。
明日の身体を作るのは
今日の食べたもので作られるわけなので
料理している時間をもっと大切に考えてもらいたいし、
心にゆとりをもって接してほしいと思っています。
もちろん、家族のことを思って作っているわけですから
愛ですね♪
ただの料理ﾚｯｽﾝではないんです！
私のなかや外にいる600兆個の微生物もたくさんの方に触れて
発酵し合っています。
はたけDEワークショップでは、こんなこともお伝えしています。