秋刀魚フライ

今日はお天気でしたが雲が多く夕方から曇り空だったラスベガス
風もあるからか今夜は少し冷え込みがきてるなぁ
ちょっと厚着しておかないとっ

そうそう、皆さん旦那様のお遣いのお話でコメやメッセをたくさん頂きまして有難うございました
どこのお家でも似たような感じなんですね～
我が家だけ特別かと思ってましたが、皆さんのお話を聞いて微笑ましく思えてきました
これから、買い物の時は商品を見せて教えたり、お料理も出来るだけ一緒に作るようにしてみます
アドバイスを有難うございました


そして、今日も嬉しいお知らせがあります

ミミ子さんが、簡単クリームソースを使ってロールキャベツを作ってくださいました
お店のお客様にも喜ばれているようで、私もとっても嬉しいです

Ｊｉｌｌさん が、オムカレーを作ってくださいました
とっても美味しかったと嬉しい報告をいただきました


皆様、私の献立を参考にリピしてくださり有難うございます
これからも色々ご紹介して行きますので宜しくお願いいたします



さて、昨夜の夕飯は、秋刀魚フライでしたじゃなくてです。




メニューは、秋刀魚フライ・唐揚げ・野菜サラダ・じゃが芋の煮物・さつま芋マフィン

お買い物で秋刀魚をゲットしたので、どうやって食べようかと悩みましたが、生臭さがダメな私は

やっぱりフライにするのが一番かなっと思って

フライだと食べやすいし小骨も気にならないからペロっといっちゃいました






秋刀魚のフライはソースでいただきました。

あ、そうそう、流石にソース類は私も買ってますよ

トンカツソース・お好みソース・ウスターソースなどなど

うーん、ソース作りって時間がかかるから市販の物が便利ですね


唐揚げは旦那のお弁当用ストックで作ったものを少し添えました。

えぇ・・・・旦那が食べたいと言うのでね。。。。。






連日食卓に並ぶ煮物でございます

副菜にピッタリで重宝します　　

旦那も味付けが気に入って喜んでたし、良かった







旦那「コレ、ほんと美味しいわぁ～　止まらんくなるでマジやばいっ」

って言いながら12個焼いたうち10個、旦那が食べちゃいました

だから・・・さつま芋を追加で購入してきましたよ

朝ごはんやおやつとして食べるから減りが速くて、2～3日に1回はマフィンを作っています

まぁ、喜んで食べてくれるから嬉しいんですけどね



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

　←ペタも宜しくお願いします

朝ごはん

今日もお天気の良かったラスベガス
メインベッドルームにいるとポカポカして、ついついウトウトきちゃいます
やる事たくさんあるからモタモタ出来ないよぉ。。。
昨夜と今日は買出しデーだったので、忙しかったのです




写真がヘタクソでごめんなさいね

昨夜はホールフーズマーケットに行って来ました

ここはオーガニック食材を扱うお店で、品数も豊富でデリも和洋中揃ってるけど、お値段お高めの店

値段は高いけど、新鮮な生鮮食品を扱っていてとっても美味しいんです。

旦那のご希望で仕方なく行きました

店の中の写真は撮れなかったのですが、清潔感もあって素敵なスーパーですよ

私はキノコ2種とパイ生地とアルカリ水を買いました。

勘の良い方はお分りと思いますが、大安売りしてたから買ったのです

アルカリ水を箱買いしました。どこよりも安かったからね～

あはは　色々な商品を見れて楽しかったです



さて、昨夜の夕飯は・・・・・・食べずに就寝

それで起きてからブレックファストとしていただきました




メニューは、スクランブルエッグ・野菜・スモークサーモン・じゃが芋の煮物・パン

メインディッシュは違うものを用意していたのですが、朝から食べる気しなかったから

スクランブルエッグに代えちゃいました

普段朝ごはんを食べない私はちょっとしんどかったなぁ・・・・・






普通に卵を解きほぐして少量の生クリームを入れて焼いたスクランブルエッグ。

味付けは塩コショウのみで十分美味しかったですよ

スモークサーモンはレモン汁をかけてサッパリいただきました。






煮物は、お夕飯の副菜に作ったのですが、一晩寝かせてあるから味が浸みてて美味しかった

さつま揚げも良い感じで、煮物とパンってどうよって思うでしょ

全然違和感なくいただけました

薄味にしてあったので、大丈夫でしたよ






ふふふっ　　一昨日のサンドイッチの残りのパンです

柔らかくて、バターも必要なく、そのままおかずと一緒にいただきました

ちなみに、スーパーのパンです


今朝もおいしくいただきました。　ごちそうさまでした

←読んでくださった方、ペタっと宜しくお願いします

ショートリブステーキ&スモークサーモンサンド

今日も日中はお天気の良かったラスベガス
メインベッドルームは日当たりが良いので、ポカポカして昼寝しちゃいそうです
我が家の猫たちは私のベッドでお昼寝してて、現在もお昼寝中
いつまで寝とんねんっって突っ込みたくなる状況です


ブログの音楽を皆さんに気に入って頂けて嬉しいです
曲は同じなんですが、動画の方を変えましたのでお時間のある方はまたチェックしてみてください
可愛い猫ちゃんの画像がでてくるのですが、我が家の大将が赤ちゃんの時とソックリなんです
今はブヨブヨたくましくなりましたが、小さい頃は手のひらサイズだったなぁ。。。。
懐かしいです


今日も嬉しいお知らせがあります

主婦っぽいど さんが、重ねトンカツを作ってくださいました
薄切り豚ロース肉に大葉を挟んでミルフィーユして召し上がられたそうです

りん さんが、帆立のソテー　クリーム醤油ソースを作ってくださいました
とっても美味しく仕上げられ、プロの味になったそうです


皆様、いつも暖かいコメントやメッセージを有難う御座います
私も時間のある時に皆様のブログに遊びに行かせて頂きますので、これからも宜しくお願いします



さて、昨夜の夕飯は、ショートリブステーキ&スモークサーモンサンドでした



メニューは、ショートリブステーキ・スモークサーモンサンド・サラダとゆで卵・さつま芋ケーキ

昨夜は、いつもの時間より早く食事を作らなきゃいけなかったので、こんな簡単メニューです

美味しくいただければ、簡単でもいいですよね～






以前の記事でスペアリブ を覚えていらっしゃるでしょうか？

私ね、忙しかったので、旦那に画像まで見せて「スペアリブ」のお遣いを頼んだんですが・・・・・・

彼が買って来たのって・・・・・ショートリブだったんです

仕方なくスペアリブは私が後で買いに行き、ショートリブを冷凍保存しました。

大の大人が、この歳になってもお遣いができない

今日もね、私が商品名を書いた紙を持たせてお遣いを頼んだのですが・・・

案の定、違うものを数個買って来ました

それで、今も返品して本来必要な物と代えてもらうようにスーパーへ行かせています

勉強は良く出来るしビジネス英語もペラッペラなのに、どうして普段の行動は愚かなの

大人版、「初めてのおつかい」とかで鍛えてもらえないかしら？

お遣いの3回に1回は間違った物を買ってくる・・・・　　つるの剛もビックリよねっ

どうにか治す方法をご存知の方、教えてくださいませんか？？？　お願いします







昨日は久しぶりにサンドイッチにしてみました


サンドにすると、お野菜もたくさん摂れるから嬉しいですね

具はリーフレタス・チーズ・スモークサーモン。

パンには少しだけ辛子マヨネーズが塗ってあります

とっても美味しかったですよ～～～






冷蔵庫に残っていたサツマイモを使って、さつま芋マフィン を作りました。

今回・・・・牛乳が賞味期限切れだったので、生クリーム80ｃｃ＋水30ｃｃにアレンジ

外は軽くサクっとして中はしっとりケーキに仕上がりました

めっちゃ美味しかった～～～～～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

鯖のソテー バルサミコソース

今日も過ごしやすい1日だったラスベガス
風があると寒くなるけど、落ち着いてると昼はまだ暖かいです

ブログの曲が好評で嬉しいです
尾崎さんのファンやその世代の方々、コメントやメッセージをありがとうございました
ところでね、尾崎さんって天才ミュージシャンですね
私はファンとかじゃないんですが、この曲を高校生の時に作ったと知りビックリ・・・・・
こんなに素敵な唄
彼はズバ抜けた才能の持ち主だったのね。。。。。今更ですが思いました


今日も嬉しいお知らせがあります

アルムさん が、オム焼きソバを作ってくださいました
前回、記事にアップしてから子供さんたちにリクエストされていたそうです
とっても美味しそうですよ

皆様、いつも心温かいコメントやメッセージを有難うございます
お料理以外でもメッセージくださったり、皆さんとお話出来て嬉しいです
これからも宜しくお願いします


さて、昨夜の夕飯は、鯖のソテー　バルサミコソースでした




メニューは、鯖のソテー　バルサミコソース・　スモークサーモンサラダ・揚げ出し豆腐・お味噌汁

鯖が半切れ冷凍庫に残っていたので、早く使いたくてこんなメニューにしました

お味噌汁は残り物をスライドしてます







盛り付けがヘタクソですみません

昨夜はほんと時間なくてね、いろいろ調べ物があったので、かなり適当になっちゃいました

そんな事で・・・・バルサミコソースの分量を量らずにやっちゃったので、レシピは来週書きますね

材料だけ載せておきます。

鯖・塩コショウ・オリーブオイル・バルサミコ酢・バター・白ワイン・醤油・砂糖・みりん・100果汁ジュース。

バルサミコに砂糖を入れて煮詰め、仕上げにバターだけでも美味しいのですが、色々試して

みたかったので、こんな感じの材料です。

やっぱ、いろんな調味料入れると美味しいですね

旦那が「コレ、高級レストランと同じやん」って言ってました。

昨日の旦那発言、ちょっと嬉しかったなぁ～～～






スモークサーモンが沢山あるので、サラダにしました。

レモン汁をかけてさっぱりいただきましたよ～

ノルウェーサーモンで作られてて、脂ものってて美味しかったです






以前もご紹介した揚げ出し豆腐です

薬味のネギがいい仕事してくれて美味しかったです

豆腐とか和食って、やっぱりホッとしますね



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

豚の生姜焼き

今日も天気の良かったラスベガス
やっぱり昼間は風が無いとちょっと暑い気がするな・・・・・

あっ、ブログの曲を変えました　ってか、旦那に変えてもらいました

曲はOh My Little Girl 　　

私は尾崎さんのファンって訳ではないのですが、先日・・・ある夢をみましてね
私の大好きだったスポーツ選手が出てきて、夢の中でこの曲が流れてたんですよ
この曲の存在自体を忘れていたのですが、夢を見てから頭の中でリピートされちゃって
丁度、曲を変えようかな～と思っていたので、これにしました

※私のリア親族・リア友・リアお知り合いの方へ、夢の人は　サッカー選手じゃないからね



今日も嬉しいお知らせがあります

メガチーさん が、重ねとんかつを作ってくださいました
ご家族も大喜びで、ペロっと食べられたそうです

バリパンダさん が、甘酢ソースをいろんなお料理に使ってくださいました
いろんな食材に合う甘酢なので、重宝されています

あのねさんが、たくさんのお料理をリピしてくださってます
画像がないとの事なので、リンクは控えさせていただきましたが、ご報告有難うございます


皆様、心温かいコメントやメッセージをくださり有難うございます
毎日楽しみに読ませていただいてます
応援してくださり、本当に感謝感謝です　これからも宜しくお願いします


さて、昨夜の夕飯は、豚の生姜焼きでした。



メニューは、豚の生姜焼き・野菜オムレツアメリカスタイル・スティックべジー・お味噌汁

豚の生姜焼きを久々に作ったら、旦那の嬉しそうな顔（爆笑）

気持ちがすぐに顔に出るから分かりやすいわぁ～

やっぱり男子ってこういう系好きなんですね






玉葱と豚肉を醤油・酒・砂糖・しょうがで作ったタレに入れて1時間以上漬けると良いですよ

私は、この玉葱目当てって感じなんですけど　甘くて美味しいの

焼く寸前に片栗粉を入れて混ぜるとお肉が柔らかく仕上がりました。

ちなみに、私は薄切りロースを使っています。






アメリカ式の焼き方で作ったオムレツ

1．フライパンに油をしいて、食べやすい大きさに切った野菜を入れて炒めて、溶き卵を混ぜる。

2．焦げないように中火でかき混ぜながら片面やいてひっくり返し、好みでチーズをのせる。

3．下面が焼けたらチーズを挟むように真ん中で折り曲げて出来上がり

超簡単で美味しいオムレツです






冷蔵庫にあったキュウリを食べる為に・・・・・・。

こんなんしてみました～～～～

こうやると・・・パクパク食べれちゃいますね






今日もいい感じでお出汁が美味しいお味噌汁

お味噌汁を飲むとホッとしますね

日本人に生まれてよかったな～って思います



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした