ポークチャップ弁当。

おはようございます☆


今日の大阪、くもり
　肌寒くて…半袖は無理

またまた。
　久しぶりのお弁当

・おにぎり（リサ＆ガスパール）
・ポークチャップ
・鮭と玉ねぎのマヨチーズパン粉焼き
・卵焼き

　　　　　　　　　です

ポークチャップ

　1.豚肉に塩コショウし、軽く薄力粉を
　　　まぶして焼きお皿に取っておく。

　2.玉ねぎをしんなりするまで炒め、
　　　塩コショウする。

　3.2のフライパンに豚肉を戻し入れ、
　　　　・ケチャップ
　　　　・ウスターソース
　　　を大体同量入れて絡める。

鮭と玉ねぎのマヨチーズパン粉焼き

　1.鮭は皮をはずし、骨抜きし
　　　ひとくちサイズに切る。

　2.玉ねぎは、くし型に切る。

　3.耐熱性のおかずカップに
　　　鮭と玉ねぎを入れ、
　　　　・塩コショウ
　　　　・牛乳少々
　　　　・マヨネーズ少々
　　　を上からかけトースターへ。

　4.鮭に火が通ったら、
　　　とろけるチーズをかけて
　　　チーズが溶けるまで焼く。

　5.パン粉を真ん中にふりかけ、
　　　きつね色に焦げ目がつくまで
　　　焼く。


明日から、また三連休
　今週はお弁当お休みが多い

お休みって、楽でいいけど
　生活リズムを戻すのが難しいから
　微妙かも

お天気、どんよりで少し寒いので
　風邪ひかないように
　今日も１日がんばりましょう
　

　　





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チキンカツ弁当。

おはようございます☆


大阪の朝は、雨
　朝から雨降りなのは久しぶり
　肌寒いです

さぁ～。2日ぶりのお弁当

・おにぎり
　　（梅ひじき・さけ・ゆかり）
・チキンカツのバジルソース
　　onゆで卵
・皮なしウインナー
・そばサラダ

　　　　　　　　　　です

そばサラダ

　茹でた黒いお蕎麦を水でしめ、
　　千切りにした
　　　・きゅうり
　　　・にんじん
　　を入れ、
　　　・ゴマドレッシング
　　　・マヨネーズ
　　　・だし醤油
　　で和えました

ウインナーの飾り切り

　・ウインナーの片方の端を切り落とす。
　　　→魚のしっぽになる。

　・残りの片方の端から2～3㌢部分に
　　　切り込みを入れる。
　　　→切り込み部分から端までが
　　　　　魚の顔になる。

　・残りが魚の胴体。
　　　鱗に見立てて斜めの縞模様に
　　　浅く切り込みを入れる。

　・爪楊枝に刺し、茹でる。

　・海苔で顔を作る。

ランチョンマットが派手


今日は、気温も低そうなので
　風邪ひかないように
　　今日も１日がんばりましょう☆





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ビーフピラフ弁当。

おはようございます☆


大阪は、朝から暑いです
　青空が広がっていますが、午後から
　雨の予報


さて。今日のお弁当

・妹のリクエスト
　　　“ビーフピラフ”
・サラダ
　（レタス＆紫玉ねぎ＆パプリカと
　　　ポテトサラダ）

　　　　　　　　　　　です

ビーフピラフ

1.牛肉に塩コショウしてから焼き、
　　取り出しておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、
　　薄切りにした玉ねぎをきつね色に
　　なるまで炒める。

3.玉ねぎが入ったフライパンに、
　　ごはんを入れて塩コショウし、
　　取り出しておいた牛肉も入れて
　　少し炒める。

4.鶏がらスープ少々
　　（お湯＋鶏がらスープの素）
　　とコンソメの顆粒、塩コショウで
　　味付けする。

5.バターを入れ、最後に鍋肌から
　　しょうゆをひと回しほどたらす。

6.好みでパセリを散らす。

本当は、炊飯器で炊きたかったんだけど
　我が家は毎日、仏様に白ごはんを
　お供えしているので…
　仕方なくフライパンで調理しました


野菜サラダ

　今日は、ドレッシングなしで
　　クレイジーソルトで和えました
　クレイジーソルトは、なかなか
　　使えますな

このランチボックス、
　なかなかイイでしょ
　使い回しなんです
2週間前ぐらいのお昼ごはんに、
　このランチボックスに入った
　“エビチリ丼”を食べて
　可愛いかったので、お弁当に使おうと
　洗って置いときました
こんなボックス売ってないかなぁ～。
　ご存知の方は、ご一報を


ではでは。
　やっと、やっと…土曜日
今日も１日、がんばりましょう


　
　　



　　




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