料理初心者さんがみるみる上達する【時短簡単！おうちごはんオンライン料理教室 For you】のやよいです。
今回の労働組合様からのご依頼は「健康」をテーマに主催者様の業種が旅行関連業種から「世界の料理」に焦点を合わせた内容で「カレーと健康」に決定しました。
開催までには、ツアーパンフレットを制作して下さるところが旅行専門会社の凄いところ！
旅のしおりが届いた時から、当日を迎えるワクワク感が徐々に高まりました。
さて、当日を迎えると、画面の向こうには、車掌帽を被った担当者様が登場（搭乗）！
「乗車頂きありがとうございます。これからツアーの説明を始めます〜 」という感じでスタート
いやー、気分もオンライン上でも、しっかりと盛り上げてくださるところがすごい
さてさて、今回は『レストラン超えのカリー』と『健康』において、８種類のスパイスを混ぜて、カレー粉を作るところからスタート！
油の話、スパイスの健康効果、日常使いやすいスパイスの使い方などを説明しながら、オリジナルブレンドのカレー粉を制作。
「辛みの調整はこのスパイス、香りはこれ、色はこれ！」
などど、個人の好みに合わせて、基本のブランドをチョッピリ増減してスパイスを合わせると、すでに各家庭の中はカレーの香りがしてきました。
参加者は22名。
親子で参加されている方もいらしたり、料理が出来上がるのを見守る家族の姿が見えたり、と背景は様々。
中には炊飯器がないので鍋で炊きたいです。というご要望もありました。
これは事前に打ち合わせをさせて頂いている中ででききた情報でしたので、鍋での炊き方もレクチャーしました。
今回はターメリックライスでしたが、鍋炊きの方もとっても上手にできていました
講座を終えて、参加者からは
・本格的なインドカレーが少ない材料で簡単に作れて満足です。
・チキンテッカが美味しいし、お弁当のおかずにもなりますね！
・油が少ないのに驚きました。
などのお声を頂きました
オンライン料理教室って？という感じで思っていた方もいらっしゃいましたが、実際にはそれぞれが上手に作ることができ、
また組合員様は全国からの参加で普段交流がない方が繋がれる場になれたので主宰者様も喜ばれていました。
社員様向け、労働組合会員様向けなどの講習会を検討されている方はまずはご相談ください。
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こちらまたはお問い合わせからご連絡いただけますとスムーズです。
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最後までお読み頂きましてありがとうございました。
今日も美味しくごはんを食べて元気にね！
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