:lunch
ミカヅキ堂
イチゴのクロワッサン・オ・ザマンド
12/23.24日限定
イヴの日は「ミカヅキ堂 」さんへ
「ミカヅキ堂」さん、クリスマスの週末2日間のみ限定の商品をgetしてきました
"イチゴのクロワッサン・ザ・ダマンド"
人気のクロワッサンにフレッシュ苺とカスタードクリーム、ダマンドクリームを合わせた一品
国産バターで18層に織り込んだクロワッサンは外はサクサク、中はしっとり
ストロベリーパウダーと粉糖、スライスアーモンドで仕上げています！
ミカヅキ堂さん人気のクロワッサン！だってクロワッサンはフランス語で"三日月"ですもんね
層の美しさ、かぶりついた時の"サクサク〜"軽快な食感に、バターのリッチな味わいは感動もの
手に持つとずっしりと感じる重み、ちぎると中からフレッシュ苺とカスタードクリーム！粉糖の優しい甘味も良きです
ジューシーな苺と合わさるコクのあるカスタード、パイ生地のようなクロワッサンって、、まるでナポレオンパイみたい
芳ばしいダマンドクリームも、それだけでスイーツ(焼き菓子)のような美味しさなのです！
クリスマスの2日間限定の味わい、堪能させていただきました
:coffee
VERVE COFFEE ROASTERS
RWANDA ISHIBI
うつわ:埼玉 弓立窯 山本一仁さん
ダージリンティーのような華やかなアロマに、マロンのような芳ばしさ、甘味が感じられますレーズンのような甘酸っぱさ、程よい厚みもあり良きペアリングに
今日の仕事は、平和な予感、、
良いアイディア降臨って、
素敵
