:lunch![ハンバーガー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/264.png)
![ハンバーガー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/264.png)
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ミカヅキ堂
鱈のタルタルサンド
11月中旬〜期間限定
「ミカヅキ堂 」さんのパンでランチ![ブルー音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/144.png)
![ブルー音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/144.png)
3度目リピのロールパンもお持ち帰り!
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お目当てはこちら!季節のサンドイッチが"きのこのソテーとじゃがいも"から切り替わり、"鱈と自家製タルタル"になりました
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鱈のソテー、赤キャベツ、グリーンカールにタルタルソースを合わせた彩りが美しい一品
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自家製のタルタルにカブ、ウリ、きゅうりのピクルスを使用しているのがさすが、ミカヅキ堂さんらしい
いつも通り美味しい、もちもちのチャバタ!芳ばしい小麦の香り
旨味が溢れる鱈のソテーは塩胡椒の感じも良く!!合わせたお洒落なタルタル、ぷるぷるの白身、クリーミーな味わいにピクルスの酸味、鱈のソテーとの計算されたバランスが素晴らしい
ほのかにマスタードを効かせていて、合わさった時のハーモニーが良きです
シャキシャキの赤キャベツ、グリーンカールは彩りだけじゃない!ミカヅキ堂さんのサンドイッチは素材それぞれが生きながら、美しくまとまっているファンの多さに納得、美味しくいただきました
:coffee
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FINETIME COFFEE ROASTER
EL SALBADOR EL SAUSE
うつわ:岐阜 恩田陽子さん
パカマラ種らしい濃厚な味わい、ベリーなどのフルーティな雰囲気にチョコレートのような甘さサンドイッチとも良いペアリング!