COCOLOR(ココカラ) -7ページ目

☆カラダに変化が出始めました

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女子料理家 * Misaki です




おはようございますハート②

今、例のとあるお仕事の作業で、徹夜ぎみの生活が続いています。。。ZZZZZZzzz

忙しい時ほど、人に優しく出来る人になりたい
余裕がない時ほど、客観的に自分を見つめられるようになりたい

そんな風に思いますジュエル




レシピはちょっとお休みさせて下さいね汗

代わりに、最近行ってきた自然食やマクロビオティック、オーガニックのお店など
中心に紹介していきたいと思いますご飯マルキラ☆





そうそう手最近、カラダに変化を感じるようになりましたダッシュ

痩せたというのとはまた別に、かっこ㊤カラダの中がスッキリしてきているかっこ㊦こと。

もともとお野菜大好きなので野菜中心の食事でしたが、最近は白米を玄米に変えたり、
朝ごはんはフルーツや生野菜中心のローフードな感じ、
食事全体が「玄米菜食」に近いものになっていましいた。

そしたら・・・・

お肉(牛肉)を食べた時に、あざのようにブワーっと顔に広がってしまって。

もともとお肉食べますし、絶対食べないと避けていたわけでもないですが・・・

マクロビオティックをしっかりとされている方とお話をしたら、
「カラダの中がだんだん浄化されているんだね」だそうですきらきら

とにかくカラダが軽くなって、疲れにくくなっているのを感じるようになりましたビックリ

自然食を食している時はそんなに感じていませんでしたが、
普通の何気ない食事(お肉や出来あいのパンなど)すると、その変化を実感します!!
我慢しているのでもなく、カラダが自然と欲するものが変わっていく・・・という感じですダッシュ

普段、職場では一般の食事を作っている栄養なので、白米、お肉・お魚・卵など食べますし、
私は徹底してマクロビやローフードをやっているわけではないですが、
1ヶ月くらいでこのような変化を感じているので、玄米・野菜の力ってすごいな~と思いますきらきら

少しずつ取り入れるものを増やして、もっとこの効果を感じたいなと思っていますハート




これからお仕事に行ってきますー!!今日も雨ですね・・・かさ
美味しいもの、カラダが喜ぶものを食べて、今日も元気に頑張りたいと思います花キラキラ






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とっても嬉しいですありがとうございます

私からもブログに遊びに行かせていただきたいと思っていますので、
ひと言だけでもメッセージをいただけたらと思います


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☆Bioカフェ

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女子料理家 * Misaki です




今日も雨ですねかさ
自転車通勤なので、ちょっと。。。どーん
早くお天気にならないかな~と思うばかりです(笑)マルキラ☆




こちらは。。。

先日行った渋谷にあるマクロビオティックカフェ「Bioカフェキラキラ

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花サクランボのおからタルト(これ大好きで、行くといつも食べますハート

花かぼちゃケーキ



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花rowfatサツマイモのドリンク(ちゃんとした名前覚えてなくてごめんなさい)

スティックシナモンも入っていて、ほっこり優しい味がしますハート





スペイン坂にあって分かりやすい場所にあるので、ぜひ行ってみて下さいきらきら

ランチ、ティータイム、ディナーのいつ行っても楽しめると思いますよハート
ケーキやパンの持ち帰りも出来ます~ビックリ




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☆ちょっと久しぶりです

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女子料理家 * Misaki です




ブログ更新お休みしていました汗
見に来てくれていた方、「楽しみにしているね」と連絡くれた方、ありがとうございますきら

いろいろゆっくり考える時間がほしかったこと、自分を見つめなおす時間がほしかったこと
ブログも始めてもうすぐ1年になるので、これからのことを考えたり。。。。。
少し「料理家Misaki」から離れていましたmimi-usa

いつもいる場所から少し離れてみると、いろんなことに気付きますねnanohana☆☆

今日からまた更新していきたいと思いますので、遊びに来て下さると嬉しいですハート




昨日から、かなり大きな仕事が始まりました!!

詳しいことは、もう少しの間言えないのですが・・・
私の今までの目標が形になる、大きな出来ごとになると思いますハート

早く皆さんにもお伝えしたいですきゃーきらきら

1週間位は、また徹夜が続きそうです~(笑)頑張りますッッハート




今日の朝ご飯は・・・きら

花黒ゴマバナナ黒糖豆乳
花玄米おにぎり
花にんじんきんぴら

でしたご飯マルキラ☆

玄米美味しいですきらきら野菜、果物のチカラってすごいですビックリ





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☆野菜料理研究家 庄司いずみさんのイベントでアシスタント!

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女子料理家 * Misaki です


ここ数日、睡眠時間が2時間続きで、ちょっと体調を崩していました。。。
もう大丈夫ですビックリやっぱり睡眠は大事ですね☆


さてマルキラ☆先日あった出来事をアップしていきたいと思います~
お待たせしました花





4月29日、野菜料理研究家 庄司いずみさんのイベントでアシスタントをさせていただきましたきらきら

会場は二子玉川の東急フードショーにあるオカッテ様ビックリ

テーマは“野菜のおすしおんぷ

いずみさんが野菜のおすしを店頭で手作りきら
お客様にはイートインコーナーで座って召し上がっていただき、テイクアウトの用意もしていましたご飯
イートインでは野菜の手まりの盛り合わせを、
テイクアウトは同じく手まりの盛り合わせ、そして野菜の炊き込み寿司を販売心
さらにさらにビックリミニお料理教室も開催されていましたハート②

私は、前日に食材の仕込みを少しと、当日は仕込みといずみさんのサポートをしましたリボン

ずっと憧れていた「アシスタント」というお仕事。
今までも料理教室などでアシスタントをしたことはありますが、イベントは初めてダッシュ

そして、ずーっとずーっっと料理家の方とお仕事したいビックリ
その想いが叶うと同時に、とっても緊張していました(笑)

仕込みは、とにかくひたすら切ったり洗ったりする作業。
「+゜ひとつひとつ丁寧に切ろう」+゜と思いながら作業しました!!
いずみさんから、お誉めの言葉をいただき、本ーーーっ当に嬉しかったですきらきら
ありがとうございましたハート

会場には、「いつもブログを見ています」と、いずみさんのファンにの方や
お仕事をご一緒されている方など、多くの方が足を運んで下さっていました。
とても素敵だなーと、感じた瞬間でしたハート

お料理教室はデモンストレーション形式で行われましたが、
生徒様は、たくさん質問したり熱心にメモを取りながら参加されていましたハート
少しではありましたが、栄養についてお話させていただき、緊張しながらも感激でいっぱいでしたキラキラ

栄養士やっていて良かったビックリって思えるこーゆー瞬間は、日々の疲れが吹っ飛びます(笑)



5月5日も同じ内容のイベントが行われるそうです野菜
(私のアシスタントは今回だけですが)
いずみさんのブログにて、詳細など掲載されていますので、ご興味ある方はぜひご覧くださいマルキラ☆
☆リンクは上に↑☆



いつもお世話になっているSさんが撮ってくださった写真カメラ
このアングル、お気に入りです心Sさん、ありがとうございますビックリ


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とても貴重な経験をした1日になりましたきら

少しずつ少しずつ、その積み重ねを大切にしていきたいと思いますバラ



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☆充実した数日!!

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女子料理家 * Misaki です




ここ数日、ブログを開く余裕がないくらい、バタバタとしていました汗

栄養士の早番が続いて(朝方の3時半起き!)
料理教室の準備(試作、最終決定するのに時間がかかって。。、レシピ作成(手書き)、買出しなど)
そしてアシスタントの事前の仕事、当日の仕事。。。

ほとんど寝てませんビックリ笑。
おとといは料理教室を終えて帰宅したのが日付が変わった1時時計
そこからアシスタントの仕込みをし始めて・・・1時間半だけ眠れたかな。
目を瞑ったら一瞬で起きる時間になっていました(笑)

久々にこの感じだったけど、学生時代って、多分毎日こんな感じだったな。ハードに激しくパワフルに!!
最近合う方には、ほんわりしてるとか、おっとりしている印象みたいで
こんな生活しているとは思えないと言われました(笑)

普段も結構、いや。。。だいぶ?激しい毎日を過ごしています(笑)
ギャップがあったほ方が楽しいかと思うので・・・笑。



そんなわけで花

第2回 女子会料理教室「girlie table ~table2~」無事終了しましたshokopon
教室の様子、レシピなどはまた写真と一緒に更新しますので、待っていて下さいねキラキラ

昨日はキラ大人気ブロガー野菜料理家 庄司いずみさんキラのイベントのアシスタントをさせていただいてきました野菜
貴重な体験きらきらこちらも詳しくはまた更新しますマルキラ☆

数日の疲れを癒しに、アシスタントの帰りにふらりとマクロビスイーツを食べに行って来ましたハート
こちらもまた後日。笑

今日はとりあえず寝ます*´Д`*

大変だったし疲れたのは本音だけど、
そんなのよりとってもとっても幸せな時間だったからとっても充実していましたハート

明日皆さんの所に遊びに行きます、コメントやメッセージ返しに行きますねハート




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☆素敵な時間~毎日がキレイをつくるを実感~

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女子料理家 * Misaki です





おはようございます~心

昨日はアシスタントの仕事を少しと、料理教室に参加してきましたご飯マルキラ☆

モデルさん、元モデルさん、食生活を意識されている方々が集まり、
レベルの高い会話が飛び交って、料理をしながら楽しく盛り上がりましたジュエル

とっても素敵な時間を過ごせて、本当に幸せでした~~~ビックリビックリ

内容や写真はまたアップします花ハート





新しい出逢い、人とのつながりってとても素敵きらきら
新しいエネルギーが湧いてきます!!





今週は忙しくなりそうですなべキラ

最近カラダにも変化が出てきたので、ダイエットのこと、食生活のこと、
こちらもまた改めてアップしていきたいと思いますmimi-usa








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☆あったかい日が好き。

朝ごはん



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発芽玄米


大根とネギの味噌汁


ニンジンとサツマイモのきんぴら

海苔付き卵焼き


サラダ(ニンジン・セロリ・タマネギ・リンゴ)
~生姜ドレッシング~



お味噌汁が食べたかったので和風にしました

きんぴらは野菜の甘さで幸せ-な気持ちになりました(笑)

最近、セロリ食べてます。
嫌いだったんだけど…美容に良いんだって
ちょっとずつ混ぜてみてる







今日はこれからアシスタントの仕事を少しして
料理教室に参加してきます



あったかくて幸せ---ヽ(´ー`)ノ



いってきます

☆早く目が覚めてしまった朝は・・・

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女子料理家 * Misaki です




普段、仕事の早番では朝の3時半に起きていますビックリ早ーい(笑)

お休みの日も、だんだん目が覚めるのが早くなってきちゃったこの頃です(笑)
今日は5時に自然と目が覚めました朝です

早起きってとっても苦手だったけど・・・
慣れてくるとカラダがリズムを作って、疲れも溜まらずスッキリ気分で起きれますきら

そしてお腹減ったー!ってなる(笑)鍋今日はまさにそんな感じです花

さぁ、何作ろうかな~mimi-usa




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☆サツマイモのレーズン煮&サツマポテトサラダ

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女子料理家 * Misaki です





材料を切ったら5分煮るだけ☆あっという間に作れる1品です~ハート②

かっこ㊤サツマイモのレーズン煮かっこ㊦



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◆◆◆材料◇◆◆◆(2人分)

*サツマイモ・・・100g
*タマネギ・・・50g(目安1/4カット)
*リンゴ・・・50g(目安1/4カット)
*レーズン・・・20g

*水・・・100ml
*三温糖(普通の砂糖←上白糖でももちろんOK)・・・小さじ1
*レモン果汁・・・小さじ1/2




◆◆◆作り方◇◆◆◆

下準備:①サツマイモは皮をむいて1㎝角に切っておく
    ②タマネギは3mm幅に切っておく
    ③リンゴは皮をむいて1cm角に切っておく

1.鍋に材料全部を入れ、強火で5分加熱したら出来あがり!!



ね、とっても簡単おんぷ


◆◆◆栄養◇◆◆◆

●サツマイモは、ビタミンCが豊富で1本(約200g)で1日の必要量を摂取できます。
(このレシピで1人分で1日の1/4量摂取出来ちゃいます☆)
ビタミンCは熱に弱いですが、サツマイモの場合はでんぷんに守られているので、
加熱調理をしても損失しにくいんですよ!

●サツマイモを切った時に出てくる白い液「ヤラピン」という成分は、
便を軟らかくしてくれるので、便秘解消に◎





サツマイモのレーズン煮に生クリーム小さじ1~2をちょい足しすると・・・
サツマポテトのサラダになっちゃいますハート②
ぽってり、甘ーい優しい味はココロも満たしてくれますマルキラ☆

2人分の材料で作って、1人分2種類にすれば使いまわしレシピになりますよ~

ぜひ作ってみて下さいねビックリ
お弁当にも付け合わせにも、ちょっとしたおかずにもどうぞーリボン




サツマイモサツマイモを使った他のレシピはこちら☆





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最近、読者になってくださる方が増えてきました

とっても嬉しいですありがとうございます

私からもブログに遊びに行かせていただきたいと思っていますので、
ひと言だけでもメッセージをいただけたらと思います


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☆発芽玄米でごはんにハマり中!

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女子料理家 * Misaki です




昨日は雨も風も強かったですね~かさ
桜ももう終わりかな桜
またすぐに次の季節がやってきますねビックリ5月の爽やかな空気も好きです青空





仕事から帰ってきて、料理教室のメニューの再試作shokopon
うーん。。。もう少し考えますダッシュ
作っていても、見た目でも女子力アップ出来るような、そんな料理が理想ハートきらきら
料理って楽しいけど、みんなで作るともっと楽しくなるもんねうふふっ♪





そして今日のごはんご飯ハート の一部サラダ(写真が横にならなくて・・・見にくくてごめんなさい汗

$COCOLOR(ココカラ)-20110423183218.jpg

最近はかっこ㊤発芽玄米かっこ㊦ごはんキラキラ
噛むほど美味しくなるんです~ビックリすっかりハマり中マルキラ☆
小分けにして冷凍していますkirakira☆☆
いろいろな玄米・雑穀ごはんを、もっと食べてみたくなりましたー花




今日のおかずは・・・

ジュエルサツマイモのレーズン煮

ジュエルサツマポテトサラダ

ジュエルグリル野菜~サツマイモ&ニンジン~

ジュエル春キャベツのスープ



野菜中心だけど、お腹にたまるサツマイモを使っていますサツマイモきら
昨日は甘いものも食べたくなっていたので、ちょっと甘めのサラダにしましたよアゲアゲ
ちょい足しで(笑)美味しくなっちゃうーきゃー心

同じ野菜でも、調理方法や味付けを変えたら別のおかずになりますビックリ
使い切り、使いまわしレシピですレシピ

レシピはこちら★


さー、今日は楽しい時間を過ごすぞーバラ





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