これは先日作った、豚肉としいたけのトマトソテー。オリーブオイルでにんにくを炒め、豚肉、しいたけ、たまねぎを炒め、ホールトマトか刻みトマトを入れて煮込み、塩コショウとしょうゆ、ケチャップで味を調えて完成。今回のお題は「フリーズドライ商品のたまごスープを使用したおいしいアイデア料理を教えてください！」だが、自分はこのトマトソテーと合わせてリゾット風味にしたい。
日本とイタリアの折衷料理っぽくて、美味いと思うのだが。
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷牧場日記
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