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「学び」
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和菓子教室
『どら焼き』『栗きんとん』『秋祭り』
美味しいどら焼きを手作りしたいと
いつにも増して楽しみにしていました！
焼くのはちょっと緊張する
1枚ずつ丸くなるように慎重に焼いて
きれいな焼き色になりました
よかったー！と一安心
きれいに丸～く焼くのもコツがいりますね
職人さんはすごいなと改めて感じました
同じくらいの大きさの2枚を選び
あんをはさんで
どら焼き用の袋に入れたら
お店で売っているように完成！！
形がちょっといびつでも
袋に入れるといい感じ（笑）
先生の生地の配合はバツグンに美味しかったーー♪
栗きんとん
茹で栗から作った手作りの栗あんは
とんでもなく美味しいけど
すっごく手間がかかるので大変ですね！！
でも体験ができてよかったし
食べ比べ出来て美味しさがよくわかりました
形作って最後に表面を焼いているので
さらに美味しさもアップしました
形も簡単なようできれいに作るのは
難しいですね
秋まつりは
きんとん製です
食べやすい生地で
最後にあしらった練りきりの紅白のひもが
かわいくて、お祭りの楽しさが表現されていますね
和菓子の遊びが出ていて
好きなデザインでした
きんとんの形も
きれいに作るのは難しい
全てにおいて
繊細な作業です
自宅の和菓子コースレッスンでも
今回の内容を
取り入れていきたいと思います♪
毎回、学びが多くて
何より作りやすくて美味しい
和菓子の魅力に触れ
次回のレッスンが楽しみで仕方ないです
ありがとうございました！！
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