おはようございます。
いつもお読みいただきありがとうございます。
このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。
それのどこが「極上」なの？
はい！その通り！
だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡
幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話 始まり始まり…
千枚漬け＆パプリカのぬか漬け
ナスのしょうが焼き
アンチョビバターポテト
鱈マヨ
イベリコ豚＆茶美豚
しゃぶしゃぶ
冷凍庫を開けると、側面に何か薄いパックがくっついている。
何かしら？と持ち上げると、なんと！イベリコ豚！
これは、去年末の火鍋用に買った2パックの残りの1パック。
すっかり忘れてたし、こんなところにくっついていたら、永久に見つけられなかったかもね。
ということで、急遽このイベリコ豚で晩ごはん。
何にしようかなー？
一応考えてみたけど、もう食べたいものは決まってる。
それはしゃぶしゃぶ！
イベリコ豚のあのナッティな旨みを純粋に楽しむなら、他の味をつけずにしゃぶっとするのが1番よね(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして問題は野菜。
この薄く繊細な豚肉をたくさんの大きな野菜でいただくなんて、もったいない。
しゃぶしゃぶと言えば、白菜、春菊、きのこ、マロニーかな。
んー、それ全部パス！
キャベツ、もやし、ねぎ、お豆腐だけでいこう٩( ᐛ )و
しかもキャベツは千切りね。
わぁ〜、美味しそう！
いただきまーす！
しゃぶしゃぶしたイベリコ豚を、まずはそのまま。
は〜♡なんて美味しいのかしら。
ナッティで、ホント旨みのかたまり。
次は野菜を巻いて…
ん〜、これ最高！
千切りだからキャベツも柔らかで、お肉にきれいに包まれて、すごく食べやすい。
イベリコ豚の脂と、サッパリ野菜。
この組み合わせ美味しすぎる。
イベリコ豚は言うまでもないんだけど、キャベツがとてつもなく素晴らしい！
食材の美味しさが、大きくカットした時よりはっきりしてるの。
この千切り鍋、しゃぶしゃぶだけじゃなくて、他のお鍋にも試してみようかな。
お鍋の野菜を千切りにして、新しい美味しさ大発見〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎