やや時短の１５分弁当.
エビがメインでした.
殻つきだったので、剥くのに１～２分かかったかな.
１．背開きにしてワタを取り、さっとゆでる
２．ザルにあけ、オリーブオイルで軽く炒めて塩コショウする
他は、玉子焼きにセロリの葉の炒め物.
そして、即席ポテトサラダでした.
ポテトサラダは・・・
１．ジャガイモの皮をむき、幅5mmの半月切りにしたら耐熱皿に入れる
２．赤ピーマンをみじん切りにして１に乗せ、水大さじ１を振りかけてラップをする
３．電子レンジで４分温め（じゃがいもに火が通るまで）、マヨネーズをお好み量加えて混ぜる
ジャガイモは形を残す程度につぶすとよいです.
朝ごはんと合わせて15分ほどでした.
えびのお湯を沸かす
ご飯を温める
ポトフを温める
セロリを切ってソテー
ジャガイモとピーマンを切って温める
エビの下ごしらえをしてゆでる
卵を焼く
エビを引き上げ、炒める
ポテトサラダ仕上げ
朝ごはんを食卓へ
盛り付け
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