朝に引き続き、パンメニューになりました.
バゲットに玉子焼きを挟んで~
・・・息子用のジャンボサイズはやっぱり写真に撮っても豪快
レシピは簡単なので、ささっとメモしておきますね.
まず、バゲットを横に切って、粒マスタードとマヨネーズをそれぞれ片面に塗ります.
卵1個につき塩小さじ1/10を加えて混ぜ、フライパンで焼き固めます.
固さはお好みで.
バゲットにセロリの葉、玉子焼き、オリーブを乗せたら挟んで出来上がり.
大ぶりサイズなんだけど、足りるよね息子君?
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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