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先日、
インスタントラーメンを
生ラーメンにする方法を書きました
これがそのブログのラーメンです
今回は重曹麺の
第２弾です
スパゲティを
中華麺に変身させます
私はこの麺を
ラーメンにして食べましたが
焼きそばでも
お好み焼きでも
なかなかのもんです♪
作って食べる際の心構えとしては
ラーメンの場合でしたら
炭水化物抜いてたけど
食べたい！
ああ、一年振りのラーメンだ♪
というような気分で
お召し上がり頂くと
宜しいかと思います←妥協しろって事か
【材 料】
・スパゲティ １００ｇ
・水 茹でる用 １リットル
・重曹 食用 大さじ１
外出自粛だし
スーパーで買うと高い重曹も
楽天市場でお手軽に購入
ポストに届くから配達員との
接触もなく受け取れます
【作り方】
① 鍋に水を入れ、沸騰させる
＊茹でている時、相当泡立つので
大きめの鍋をおススメします
私はフライパンを使用
＊アルミ鍋を使うと
真っ黒になるのでご注意
② 沸騰したら重曹を投入する
＊フワッと泡立つので
驚かないでね
↓フワッ。
③ スパゲティ投入（１．４ｍｍ使用）
④ 茹で時間+２分
＊スパゲティの太さによっては+３分
＊火加減注意！
重曹を入れると泡立ちます
油断してるとあっという間に
泡立って、吹きこぼれます
麺も底にくっつきやすいので
火加減に注意しながら
かき混ぜる！
はい、面倒ですが
頑張りましょう
⑤ 茹で上がったら硬さ等、確認
重曹を入れてあるので
苦味・塩味・ヌメリがあるので
茹でた麺は洗った方が
宜しいかと思いますが
お好みでどうぞ
ただ、
ラーメンにする際、
茹で汁でスープを作る事は
お薦め出来ません
重曹は添加物ですし
ハッキリ言って
不味いです！ ←経験済み
茹で上がった麺は
焼きそば
お好み焼き
ラーメン 等
楽しくお召し上がり下さい
私はラーメン♪
残念ですが
ちぢれ麺にはなりませんので
見た目勝負は出来ません
ご了承ください
スパゲティを中華麺にするこの方法は
海外にお住まいの日本人の方にも
『これでいつでも
ラーメンが食べられる♪』
と、喜ばれているそうです
ラーメン美味しいもんね♪
何かね
理科の実験みたいで
作っている時も
ワクワクして楽しかったです♪
一度は
話しのネタに
どうぞお試しあれ！
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ブログを読んでくれて、ありがとうございました