初めまして、ソルトです ⇒自己紹介です
いいね。ありがとうございます
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外出自粛で家にいよう♪
でも、ご飯作るの面倒臭い！
美味しい物食べに行きたいな～
ラーメンとかいいよね～♪
そんな方に必見！
おうちでラーメン屋気分が
味わえる♪
インスタントラーメンが
生ラーメンに変身する！
その簡単なやり方の紹介です
用意するのは
・インスタントラーメン
・重曹（食用）
・水（茹でる用）
・熱湯（スープ用）
今回は前に
ウエルシアデーでゲットした
この袋ラーメンを使用
私が使っている重曹は
楽天で購入したコレ
必ず 食用 を使って下さいね
【作り方】 ＊１袋分です
① 鍋に水５００ｃｃを入れて沸かす
＊麺を茹でている時
泡立つので
大きめの鍋がお薦めです
② ①に重曹を小匙1/2を入れる
入れて混ぜるタイミングは
どこでもいいです
熱湯に入れた場合、フワッと
泡立つので驚かないでね
③ 最終的に
麺の茹で汁は捨てます
なので、別でスープ用の
お湯を沸かして下さい
これ、面倒ですが
よろしくお願いします
④ ②の鍋で麺を茹でる
気を抜くと非常に泡立ち
鍋から溢れます！
火加減を調整しながら
尚且つ、
鍋底に麺がくっつかないよう
混ぜながら茹でて下さい
これも面倒！・・・でも、
頑張ろう！
⑤ 器にスープを入れておく
この作業は当たり前ですが
別にいつやってもいいね！
⑥ 茹で上がったら麺を味見して！
茹で上がりは
こんな感じになります
茹で汁はかなり濁っていて
苦味や塩味などがあり
麺はヌルヌルです
気になる方は洗って下さい
但し、当たり前ですが
洗うと麺は
冷えちゃいますけどね・・・
私はこの苦味や塩味が
割と好きなので
このまま洗わず
ピッピッと湯切りして
丼に入れちゃいます
⑦ アツアツのスープの中に
麺を入れて完成！
お疲れ様でした！
私はスープを作る時
熱湯の量を控えめにしています
袋に表示されている水の量は
麺を茹でる過程で蒸発してしまう分も
含まれているかも！と思ったので
５００ｃｃと書かれていたら
４００ｃｃにしています
まあ、好みもありますからね
それで濃かったら
熱湯足せばいいんだし
ね♪
見た目は
いつも通りのインスタントじゃね？
と思われるかもしれません
が、
大らかな気持ちで ←これ大事！
召し上がって頂ければ
違いがわかるはず！
ぜひ一度、
試してほしいです。
と、ここで水を差すようですが
正直に、デメリットを一つ！
重曹は食品添加物です
危険性等が気になる方は
調べて下さいね
ちなみに
重曹は掃除にも使えますし
足が臭い人には
足湯にも使えます
私は懲りずに
また食べ物系で
重曹活用ブログを書きたいと
思っておりますので
よかったら
読んで下さい
読んで頂けて嬉しいです
ありがとうございました。
楽しいおウチ時間を～♪
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