講座・イベントにいらしてくださったお客様の声を集めてみました♡

❀料理人歴１５年以上。栄養士取得後、フレンチでの修行や、元イタリアンのオーナーシェフをやっていた実践を積んだプロのテクニックと理論に、東洋医学である中医学や薬膳の知識を持ち合わせた

プロの料理人×国際薬膳師

増子友紀子です♡

❀薬膳ベース。でも普段ご飯でリピ飯続出まちがいなし！元イタリアンオーナーシェフが目の前でお料理レクチャー♡更にできたてを美味しく食べることで今の自分のちからを底上げ♡

少人数制講座のご案内

不定期ながら開催しております、食の講座やイベントたち。

皆様、ご検討ありがとうございます。

最近は、KitchHike様でもお声掛けさせていただきまして、少しずつではありますが、人との出会いを感じております。

食で繋がる人との縁は幸せですね♬

初めていらしてくださる方にとっては、増子友紀子って人がどんな人なのかわからないんですよね。

気になるけど、ブログも読んでるけど、どうなんだろうって思ってる方も多いと思うのです。

なので今回は改めて、お越しくださった声を乗せてみたいなとおもっております♡

こうすることで、少しでも皆様に近づけたら良いなっておもうのです！！

中までしっとり、やわらかな骨つき鷄のコンフィをメインに、クミンと柑橘が香るザワークラウト、ピンク色がなんとも鮮やかなポテサラ、鰹の香りが豊かなレンコンきんぴら、鷄のダシがなんともおいしいスープまで…
目もお腹も心も、こんなに食事で豊かになれるんだ！！と感動の嵐でした✨✨

Yukikoさんご自身の、どこまでもエネルギッシュで料理愛が伝わるお人柄も、最高です！
お子さまのご飯エピソードや、フレンチシェフ時代のお話、今開催されている講座など、話の引き出しが尽きないYukikoさん。いつまでも、美味しいものを囲んでお話していたくなっちゃう〜！と、心から感じました。

Yukikoさんの料理を食べれば、とにかく疲れが吹っ飛んで、幸せいっぱいになること間違いなし！です。
ほんとうに、明日も明後日も食べたい素敵なご飯を、ありがとうございました！

Yukikoさん、今日は本当においしいごはん、ありがとうございました！久々に、ごはんを食べて「元気になった！」と実感したランチでした〜。
どのお料理も優しい味付けの中に爽やかな印象があり、何料理というよりはYukikoさん風！というお料理。「食べる人のことを考えて作っている」というのもとても伝わってきて、じんわりと心を癒してくれました。
Yukikoさんみたいに、いるだけで誰かを笑顔にしたり、元気を与えられる人のごはんは、そのまま食べる人に元気を与える！と本気でそう思います。
心も体も疲れてる、、、そんな社会人のみなさまにおすすめしたいCOOKさんです！！

フレンチで修行されていた元オーナーシェフのYukikoさんが、社内まかないを作りに来てくれました！
薬膳にも詳しく、一つ一つの料理への説明がスラスラで舌も美味しく、心も安心しきって、いま確実に良いものを食べてるんだな〜と幸せな時間を過ごさせていただきました。きっと多くの手間暇をかけられているのだなと想像するのが容易な料理の数々。お気に入りは塩麹入りのキクラゲと牛肉のスープ。毎日飲みたい！さらにデザートまで用意されていました。

Yukikoさん、美味しいごはんを作っていただきありがとうございました！

料理は見た目も鮮やかで食材も多種多様で、全てのおかずの一口一口が本当においしく、まさに「元気になれるご飯」でした！
鶏肉やレンコンなど普段でも食べているような食材で作られているのが信じられないほど一品一品おいしかったです。。

お話を聞いていても料理についての知識と経験がすごくて、なんて贅沢なご飯をいただいてるんだろうと思いました。

Yukikoさんもすごくエネルギーのある元気な方で、楽しく元気をもらえる時間でした〜。料理にも作る人の人柄がすごく現れるんだなあ、と感じたランチでした。ありがとうございました^^

【こちらは、キッチハイクさまでのイベントのページより抜粋させていただきました♡スクロール下にしますと皆様から頂いたその他のレビューがのっております♡】

皆様の食べるっていう時間をより元気にしていけるのが食の魅力でもあります。

作る思いが皆様に伝わると、いつも本当に嬉しくてつい飛び跳ねてしまいたくなるんです。笑

私にとっては料理＝会話のような感じなのだと最近気づきました。

人を思い想像するから、その人が少しでもわかるととっても嬉しいんだなと。

料理にはその人が乗っかるんです。

とっても正直で、料理人として１５年のプロとみられる私でもヤッパリ緊張するんですよ。。。

でも、食べてもらった時に表情が崩れるあの一瞬。

私にとっては、たまらないのです♡

いらしてくださる皆様に大感謝でございます！！

明日もお客様の声特集、お付き合いくださいませ♡

●５月後半の講座ご案内●