その一口で貴方の溢れる笑顔と健康を創り出す♡〜国際薬膳師のこしらえごと〜

その一口で貴方の溢れる笑顔と健康を創り出す♡〜国際薬膳師のこしらえごと〜

仏・伊料理人歴15年の元オーナーシェフ。出産を機に食と健康を強く意識し、国際薬膳師を取得。薬膳レストラン監修や個人相談の他、講座・料理イベント等を通し200名以上に薬なしで体をケアできる薬膳を楽しく伝授


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薬に頼るのはもう卒業!!
ありきたりな食材を薬にかえる
国際薬膳師の増子友紀子です。

 

料理人歴15年以上。仏・伊料理のオーナーシェフの経歴を持ち、プロのテクニックと、中医学や薬膳の理論を持ち合わせた4歳児の母。

はじめまして♡増子友紀子です♡


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先日米粉100%の講座が終わりました!!!

 

画面越しでお会いできました人数が

最大12名様!!!

一緒に作ってくれた方も、質問をしてくれた方も、

こちらの質問に皆さんの思いを聞いて話し合えたり。

 

我が家で一緒に作ってるいつもの講座の空間が、

オンラインで、今ここに体現できてることの

不思議さと感動を感じてしまいました。

 

 

image

 

 

常に問うのは、楽しめること

 

料理教室って、皆さまのイメージ様々だと思うのですが。

 

私の世間のイメージは、御料理をしっかり

作れるようにするための教室、

そんなイメージなんです。

 

 

でも、そのしっかりと作るってイメージが、

毎日を楽しくないものに変えているんじゃないの??


なんてひねくれた私は思うわけです。(笑)


まるで毎日がハレの日の食事でなければならない。

そんなことは、ありません。

 

 

本当にちょっとしたことが、毎日のやるべき

ことをやりたいに変えてくれるんじゃいかなって

おもうんです。

 

それは、手抜きというキャッチフレーズでも、

子どもの健脳でも、アンチエイジングでも何でもいいんですが。

 

 

なんでもいいけど、、、

 

 

ここにみんなで作ったとか、私が

伝えたからなんてスパイスが加わって。

ずっとこればっかり作ってましたーなんて

時期が、もし振り返ってあったとしたら。

 


ホント最高だなっておもうわけです!!


美味しく、楽しいから次もやってみたいって

なったりするんですよね。

しかも、作ってる合間の雑談?に薬膳効能の

話しを盛り込んでのお話に


『盛り沢山でとっても楽しかった!』
 

『皆さんの話がまたまたよかった!』
 

『ためになった!と思いながらパンが焼けた!』


なんて言葉を頂きました。

これって我が家でやってるときの感想とおなじ!
終わったときに、美味しくできてよかったです

だけじゃなくて。

 

 

ためになった!楽しかったの声!!!

 

私がやりたいことってこれ。

 

料理って、楽しいもの。

 

料理ってね、ためになったり、

短縮できたり凝りに凝ったり。

 

あなたによってどんどんかわっていくものなんです。

もちろん、こんなに食にしか携わってない

私にすら楽しかったり面倒だったりするんです。

 

 

でも、これってこんな効能もあるんだよね

とかのフックがあるとお料理のモチベーション、

ぐぐっと上がりますよね。


これ、このスイッチを押したいんです私!!!!!


私はそんなふうに、皆さんの毎日を美味しく

楽しくするスパイスやふりかけみたいな

存在になれたらいいなっておもいました。

 

 

皆さまにとって、今回もパンも皆さまの

お家の1品となるといいな~♡


 

早速のつくれぽ頂いてます♡

 

しかも、オンラインの皆さま。

とってもグローバルなので、世界各国の

食材を使うわけです。

 

 

これが、とっても面白い!!!!!

 

 

米粉が諸外国で違うわけです。みんな米粉の

お菓子はういろうになった・・・・・・

なんて思いを持ってる人ばっかり。

 

 

米粉の見極めから、他の粉を混ぜる方法なども

やったのですが。

 

 

上がったって方もいれば、ういろう事件!!!

な方もいて。

アメリカのここの粉では・・・・

なんてスレッドが盛り上がったり。


もう一度チャレンジしたら、

いい感じだったけど萎んだとか!!


ミズホチカラじゃないのに他の粉も混ぜずに

うまく行ったとか!


世界各地にお住まいの皆さんのキッチンで

おんなじものをトライしてる。

 

 

私ゾクゾクってしました。

もうね、大興奮!!!!!

私の楽しいに興味を持ってくれて、こうして

一緒に出来ることの幸せ。


皆さまにとってもそう。
一緒なんですよみんな。

どんなにキラビやかで羨ましいと思える存在がいても。

 

 

家では、米粉に一喜一憂してるかも。(笑)


そんなふうに見るとね、世界って

ちょっとだけ違って見えるのも、あなたが今

この経験を人生の中に入れたってことでもあるんです。


 

料理だけじゃなくて、この体験で、

視野まで広げちゃうんです


ひとりじゃない体験には、ここまでの力があります。


半年前の私すらこんなふうに皆と関われる

ことを夢に思っていたのに・・・・

本当に、不思議で幸せを噛み締めた今年最後の

オンラインキッチン。



来年はもっと張り切りますよーーー♡


出会えた皆さまに大感謝♡
録画でもご予約の方皆さまに送ったので

楽しんでいただけることを楽しみにしています!!




(これ、おんらいんで一緒に焼いてくれた米粉パン!!見事ふわっふわですよね♡)

 

 

予約はしなかったけれど、とっても気に

なるって方は、録画動画の販売もしています♡

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仏・伊料理人歴15年の元オーナーシェフ。
出産を機に食と健康を強く意識し、国際薬膳師を取得。

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