❀料理人歴１５年以上。栄養士取得後、フレンチでの修行や、元イタリアンのオーナーシェフをやっていた実践を積んだプロのテクニックと理論に、東洋医学である中医学や薬膳の知識を持ち合わせた
❀薬膳ベース。でも普段ご飯でリピ飯続出まちがいなし！元イタリアンオーナーシェフが目の前でお料理レクチャー♡更にできたてを美味しく食べることで今の自分のちからを底上げ♡
昨日にもまして肌寒い本日。。。
我が子 結梧も着込ませてはいても鼻水音を響かせておりました。。
が、週末は嘘みたいに暑くてたまらない日が訪れるようなので、ただただ恐ろしい・・・・・
GW開けのだるっけも相まって、我が家はみなで調子悪いなって思いが消えない今朝でございました。。
皆様の体調も心配なところでございます。。
暖かい飲み物を片手に、体も心も温かいものを取り入れる一日でありたいものです。。
先日、美味しいイタリアンのお店に久々に主人とデートいたしました♡
昼間っからのお酒に、コース料理。
とんでもなく幸せで、おいしくて。
とっても満ち足りた時間となりました。
スマホもカバンに入れっぱなしにして。目の前の主人と料理とワインをたのしんで。
楽しむって時間、後からも思いだしたいって気持ちは０じゃないのですが、いっときも気持ちの良い空間から離れたくなくて、スマホやらを持てずにおりました。
職人の時は、休日に食べに行っては本当にどのレストランにいってもお店の方々とお話しておりました。
ワインを選ぶ時も。
食事を楽しむ時も。
店にはなんだか独特の熱のようなものがあるんです。
おいしくて、ソムリエさんと心地よく話して。
マリアージュを楽しんで。
リフレッシュした後に、我が子 結梧を幼稚園に迎えに行き、プールに連れていき、ママ友たちにお酒で顔が真っ赤な姿を笑われましたが。笑
たまに羽目を外すって時間。
大切なんだよなって、再実感したんです。
で、食べて変える時に思うのが。
アレ、また食べたいな。。
作りたいなって気持ち。
・
・・・
はい。職業病です。
で、やりたいって思っていたこの気持を詰め込むのが、今回の告知。
初夏の食材を詰め込んだイタリアン薬膳
なわけです。単純な私・・・
野菜の種類も増えてきて、増々彩り豊かな季節となりましたね。
夏に向かう身体においしいだけでなく、整えていく料理をイタリアンのコース仕立てでお出ししたいなと思っております！
年初めから始まったこちらですが、前回はとても好評いただきましたので、季節の変わり目にこの旬の味わいと共に心からホッとして楽しんでもらたらばと思います。
🌸前菜
初夏の野菜と、ホタテと柑橘類のマリネ
と
自家製パテの盛り合わせ
（写真は前回の一皿です）
🌸パスタ料理
自家製手打ちパスタと魚介のソース
（写真は前回の一皿です）
🌸デザート
季節のくだものをたっぷりと乗せたのタルトレット
こちらに自家製のパンやブレントしましたハーブティーなどもお食事を彩ります♡
（気候によりまして、食材、メニューの変更があるかもしれません。ご了承くださいませ。）
たまにはホット一息。
レストランってほど型苦しくなくて。
なんとなく、ご飯食べに帰ってきたよって感覚になるような空間。
楽しみにいらしてくださいませ♬
🌼開催日時🌼
🍀６月７日木曜日１１時～１３時
🍀６月８日金曜日１１時～１３時
🍀６月９日土曜日１２時〜１４時
🍀６月１６日土曜日１２時〜１４時
（最低催行人数 ３名以上となりますので、人数に満たない場合は日程を変更していただく場合がございますのでご了承下さいませ。）
集合：１０分前
場所：講師自宅（都営三田線 志村三丁目駅）
料金：５０００円（税込）
○受講のお申し込み完了後に開催場所の住所などをご連絡いたします。
◯ 講座は１２０分間となりますので、お時間厳守にてお願いいたします。
◯お子様連れOKでごさいます！
（見守り保育などはございませんので、ご自由にお席立ちして頂いて途中からお子様と一緒にいても構いません。
また、お子様にお食事のご用意はしておりませんので、必要ございましたらお持ち下さいませ♫）
以前、講座にいらして下さったら方は直接ご連絡くださってもかまいません！
また、子供の病気等により、日時の変更がある場合もございます。ご了承下さいませ。
皆様の日々の彩りに笑顔を増やしましょう♫
【キャンセルポリシーにつきまして】
講座では、食材の用意などの関係からこちらをお願いしています。
●料金は当日現金にてお願い致します。
●キャンセル料は理由内容に関わらず、前日と当日におきましては100％頂戴させて頂きます（お振込みをお願い致します）。
●キャンセルのご連絡は3日前までによろしくお願い致します。（※キャンセルのご連絡をいただいた時間を基準とさせていただきます）。
✿開催日時✿
✿５月１７日（木曜日）１１：００～１２：３０
🍀５月１８日（金曜日）１１：００～１２：３０
✿５月１９日（土曜日）１２：００～１３：３０（残１席）
✿５月２６日（土曜日）１２：００～１３：３０
詳細はコチラのブログをどうぞ♬
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子供と自分のために！食育について『ハナコママ』に掲載して頂きました
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数あるブログの中からお越し下さり、最後までお読みくださってありがとうございました！！
増子友紀子