つぶつぶ料理コーチ 早川直見です。
家庭で楽しめる つぶつぶ雑穀料理をお伝えしています。
＊ただ今、募集中のクラス⇒☆こちらからどうぞ☆
新しくクラスが追加になっています
＊「つぶつぶ」ってなあに？→こちら
昨日は、「つぶつぶ雑穀スープ」クラス
アレンジしよう！もちアワとかぼちゃのポタージュ、でした！
参加してくださったのは、
生後３カ月のベビちゃんと電車で来てくれた、
戸頃さん。
ベビちゃんがお腹にいるときから、
ランチ会にも参加してくれて、
うれしいご縁
ありがとう～
いつも楽しみに参加してくれて、
私もお逢いできるのが楽しくて仕方がない～
仕事をしながら
４人の子育てをするパワフルママでもあり、
その経験談は学ぶとこといっぱいです。
クラスとおしゃべりに夢中で、
うっかり
、作ったスープの写真を撮り忘れましたが、
塩味のポタージュにする前のスープと、
味噌風味のポタージュスープ、
両方試食していただきました
『スープがとてもおいしかった。
乳を使わなくても、濃厚でおいしかった』とのご感想
一般的なポタージュスープは、
牛乳や生クリーム、チーズを使うようですが、
雑穀の「もちアワ」があれば、
植物性だけで、十分
豆乳さえ、いりません。そして、ほんのちょびっとの
味噌が隠し味となって、イイ仕事してます～
それから・・・・
アンケートでお褒めいただいた「ピザ」はこちら。
（手ぶれ画像でごめんなさい）
クリスピーなピザ生地に、
トマト味噌ソース＋
スライスオニオン＋
ひじきマリネ
もちキビコーン
をトッピングしてます。
ピザにひじき
って思われるかもしれませんが、
これが合うんですね～
「つぶつぶ雑穀スープクラス」のあと、
ご希望の方には、こんなランチもご用意しています
（別途1000円にて。ミニスイーツ付き、メニューのリクエストお受けしてます）
そして、
１０月と１１月は、「つぶつぶ雑穀スープ」を
こちらのクラスでお伝えしています
ただ今募集中～ 
１０月８日（木）９日（金） つぶつぶ料理教室体験会「もちキビとかぼちゃとマカロニのシチュー」
11:00~12:30 3000円
詳細はこちらです
１０月２２日（木）２３日（金）簡単スープで手軽にイタリアン「ジャガイモとキビのイタリアンスープ」
詳細はこちらです
１１月５日（木）６日（金）もちキビと春雨のスープ
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