昨日飲み過ぎて二日酔いのため、せっかくの祝日もラーメン食べるだけで終わったすぺ千三百でござる。
いろいろ家の事をやりたかったけど、二日酔い&寝不足で、これから昼寝しよっと!
今日のお昼は「らぁ麺屋 『はりねずみ』 女将のブログ」と「お店のX」にてすでに告知のあった11/21~23の3日間だけの秋の限定麺をいただくために、「らぁ麺屋 はりねずみ」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、11時開店の55分前に1番乗りでやってきました。
(ぶっぶーー!ですわ!!片腹痛い、片腹痛いですわ!! by 黒澤ダイヤ)
店前に貼られたメニューを確認すると、3日間限定麺は、『きのポタ・ヌードル』なり~!
なんといっても、私、コーンやパンプキンのポタージュスープが大好きなので、めっちゃ期待してます!
お店は高槻市役所前交差点のR171に面してますが、これも店主の狙いで、赤信号で停車していると、何の行列か?とみんな興味津々で見るんですよね。明らかに車内からの目線を感じますから。
外に出てきた店主と女将さんにご挨拶しつつ、のんびり待つことに。
開店後、厨房を囲むような配置のカウンター席に座ってから、メニューを確認します。
もちろん開店前からかなりの行列ができ、開店即満席&外中待ちアリと、相変わらずの人気です!
そして女将さんに、≪11/21(火)~23(木) 3日間 (平日)15食、(祝)20食 限定≫「きのポタ・ヌードル(1,200円)」を、“味玉(+100円)”追加トッピングとともに注文しました。
あわせて、“ご飯(自家製ふりかけ付)(並、100円)”も注文しました。
(合計金額1,400円ナリ!)
(1,000円超えてますが、レギュラーやなく『限定麺』なのでOK!にしとこう)
レンゲの上にかけられたハリネズミの布巾が超かわいい~♥
しばらくして、名古屋コーチン鶏ガラ出汁と5種類のきのこを使用したクリ~ミ~なポタージュスープの上に、豚肩ロースレアチャーシュー、鶏肉ときのこのテリーヌ、味玉、さつま芋の白醤油バター煮、刻み青ネギが綺麗に盛り付けられた秋の限定麺「きのポタ・ヌードル」が、食欲そそるキノコの薫りを漂わせながらやってきました。
それではさっそく薫り高きポタージュスープを一口いただくと、キノコの薫りが鼻を抜け、トロミがあってしっとり滑らかな口当たりがなんとも心地よく、しっかりとした鶏出汁とキノコの風味と旨みが口の中に広がるとともに、キレと奥深さのある醤油?白醤油?塩?カエシのコクが加わって、すんげぇ~旨いっ!
旨いに決まってる!
5Lぐらい飲める!
5Lぐらい飲める!
(昔、母親が作った牛乳3本分のコーンスープを一人で飲んで、めっちゃ怒られた記憶が...)
北海道産「スーパーはるゆたか」と香川県産「さぬきの夢」を使用した全粒粉入り自家製平打ち太麺は、芳醇な小麦の風味が鼻を抜け、しなやかなコシに、プリップリの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、若干手揉みされているのかピロピロしてるからクリ~ミ~なポタージュスープと絡みに絡んで、めっちゃ旨くてハンパな~い!
この麺もヤバイ!
マジで旨い!
マジで旨い!
豚肩ロースレアチャーシューは、しっとり食感がなんとも心地よく、噛めば噛むほど肉の旨みと甘み溢れ出し、ポタージュスープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ~!
鶏肉ときのこのテリーヌは、しっとり滑らかな口当たりがなんとも心地よく、シンプルな味つけだからか鶏とキノコの風味と旨みが引き立って、ポタージュスープにしっかりなじませていただくと、めっちゃクセになるぅ~!
味玉は、トロ~リとした黄身の食感と濃厚なコクがなんとも心地よく、めっちゃまいう~!
さらにさつま芋の白醤油バター煮のしっとり食感と甘み、刻み青ネギのザクザク食感と風味がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!
ご飯を注文すると一緒に提供される鰹節メインの自家製ふりかけは、すぺ千三百の儀式に欠かせなくなってます。
もちろん最後の〆は、残ったきの・ポタスープめがけてのぉ~
ライス全投入の儀式~!
卓上のブラックペッパーを投入して味変を敢行します。
チャーシューとテリーヌをお箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的“きの・ポタリゾット”の完成ナリ~!
とにかく超~旨そう~!
一口いただいてみると、極上きの・ポタスープの旨みをたっぷりと纏ったライスに、豚・鶏肉の旨みと甘み、きのこの風味と甘み、マイルドな黄身のコク、ブラックペッパーの風味が素敵なハ~モニ~を奏でて、すんげぇ~旨いっ!
旨みの余韻に浸りながらも、一滴たりとも残すものかと、あっという間に極上きの・ポタスープを飲み干して、ペロッと完食いたしました。
大好きなポータージュスープをラーメンという形でいただけて、いつも変わらぬアットホームな雰囲気に癒されつつ、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
(今日のこの限定麺ことは、東京単身赴任中の嫁さんには言えないな...笑)
「らぁ麺屋 はりねずみ」
大阪府高槻市野見町4-6
Tel: 072-676-8860
11:00~14:30(不定休)
☆休みは「女将のブログ」を参照のこと
昼総合点★★★★☆ 4.0
パート1~40
41. 【限定】スパイスカレーヌードル
42. にぼしらぁ麺、MISOらぁ麺
43. にぼしらぁ麺、MISOらぁ麺
44. 【限定】まぜニボ
45. 【限定】スパイスカレーヌードル
46. にぼしブラウン、MISOらぁ麺
47. 【限定】まぜニボの冷やし
48. 【限定】冷製 豆ポタ・ヌードル
49. 【限定】まぜカレー
50. 【限定】MISO the パンプキン
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