嫁さん帰還で実は今年最初の潜入捜査でハロー張りネズミ！「らぁ麺屋 はりねずみ 43」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
嫁さんが帰省してるのと、日曜出勤確定なので、今日は有休とったすぺ千三百でござる。

そしてこれから親友のはんはんさんが大阪にいるので、嫁さんと一緒に飲みに行くずら～。
（なぜはんはんさんが大阪に来てるのかは知らん．．．）

朝一で嫁さんがマイナンバーカード取得のため高槻市役所に寄ったら、予約なしやったから、2時間もかかったよ．．．

で、そのあとお昼は「らぁ麺屋 はりねずみ」へ、鞠莉ちゃん＠Aqoursとともに、予定では11時開店の30分前やったけど、市役所で2時間足止めされて、結局開店30分後の11:30にやってきました。
（シャイニ～☆　エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！　by 小原鞠莉）

すでに開店後なので、入店してまずは入り口左手にある消毒用アルコールで手を清めてからカウンター席に案内されます。

平日でしかも結構な雨やったからか、ちょうどカウンター2席空いてて、ラッキ～！

女将さんに「今日はどちらですか？」と聞かれましたので、「今日は煮干しでお願いします。」とだけ伝えると、我が家のオーダーは終了です。

つまり私が“にぼしらぁ麺(900円)”か“にぼしブラウン(950円)”を選択するだけで、嫁さんの“MISOらぁ麺(950円)”に“味玉(100円)”トッピング、そして“ご飯（自家製ふりかけ付）(並、100円)”×2が、自動的にオーダーされます。

ただし今日は、“にぼしらぁ麺”を注文したので、大阪・北摂エリアの情報紙「CityLife」のアプリクーポンを提示して、『味玉（1個）』サービスをお願いしました。

マスク越しでもわかる魚介と煮干しのなんとも食欲をそそる香りと「山崎まさよし」さんの歌声を満喫しながらしばし待つことに。

それにしても、レンゲの上にかけられたハリネズミの布巾が超かわいい～♥

しばらくして、薄めだけど綺麗なピンク色した豚ロースレアチャーシュー、サービスの味玉、細切りメンマ、三つ葉が盛り付けられた“にぼしらぁ麺”が、めっちゃ煮干しのいい香りを漂わせながらやってきました。

今日は嫁さんに味玉半分をおすそ分け！

そして、隣では嫁さん注文のサイコロ状の豚ロースレアチャーシュー、ローストトマト、イタリアンパセリがシンプルにトッピングされた数量限定“MISOらぁ麺”が登場してます。

ローストトマトがそのままのうちに、スープを一口いただくと、数種の味噌とスパイスが複雑に絡み合って醸し出すエスニックな風味がクセになって、それでいて旨みとコクが凝縮されててハンパなく、めっちゃめちゃ旨～い！

それではさっそく香り高き煮干し100％のスープを一口いただくと．．．






にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にっぼにっぼに～♪
あなたのハートに
にっぼにっぼに～♪
(by にこにー＠μ's)

煮干しの香りが優しく鼻を抜けていくとともに、動物系の出汁が入ってるんやないかと思ってしまうぐらい力強い煮干しの大人でビターな風味と旨みが一気に口の中で膨れ上がり、マイルドで甘みある醤油カエシのコクがバランスよく加わって、ウマウマ旨すぎるっ！

麺茹でする直前に、店主自ら手もみされた自家製中太平打ち手揉み麺は、小麦の風味豊かで、しなやかなコシに、とにかくモッチモチの食感と多加水率が醸し出す滑らかな麺肌がこの上なく心地よく、手もみされて縮れることで、極上煮干しスープとなじみになじんで、めっちゃ旨くてハンパな～いっ！

スープも極上やけど、なんといってもこの自家製中太平打ち手揉み麺がいただけるのが、煮干しとニボブラだけなんですよねぇ。

豚ロースレアチャーシューは薄めやけど、しっとり食感がなんとも心地よく、噛めば噛むほどジュワ～と溢れ出してくる凝縮された肉の旨みと脂身の甘みがクセになって、めっちゃウマウマ～！

細切りされたメンマは程よい味付けで、一本一本がシャクシャク食感なので、麺と一緒にいただくと、食感の違いが楽しめて、めっちゃイイ感じ！

さらに三つ葉の爽やかな香りも名脇役で、めっちゃ心地いい～！

ご飯を注文すると一緒に提供される鰹節メインの自家製ふりかけは、すぺ千三百の儀式に欠かせなくなってます。

もちろん最後の〆は、残った極上煮干しスープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！

自家製ふりかけと卓上のブラックペッパーを投入して味変を敢行します。

チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的“煮干し出汁茶漬け”の完成ナリ～！

超～旨そう！

これを一口いただいてみると．．．




にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にぼにぼ．．．

にっぼにっぼに～♪
あなたのハートに
にっぼにっぼに～♪
(by にこにー＠μ's)

極上の煮干しスープの旨みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨みと甘み、マイルドな黄身のコク、上品な鰹節の酸味、ブラックペッパーの風味が素敵なハ～モニ～を奏でて、これはもう旨すぎるっ！

旨みの余韻に浸りながらも、一滴たりとも残すものかと、あっという間に極上ニボスープを飲み干して、ペロッと完食いたしました。

いつも丁寧な接客をされる店主と女将さんが醸し出すアットホームな雰囲気に癒されつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「らぁ麺屋 はりねずみ」
大阪府高槻市野見町4-6
Tel: 072-676-8860
11:00～14:30（不定休、日曜日+数日）
☆休みは「女将のブログ」を参照のこと
昼総合点★★★★☆ 4.0

パート1～40
41. 【限定】スパイスカレーヌードル
42. にぼしらぁ麺、MISOらぁ麺

手も気持ちもぴっかぴか‼

一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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