2月28日に
「武蔵野の森総合スポーツプラザ」で開催予定の
「AZALEA First LOVELIVE! ～Amazing Travel DNA～ TRY AGAIN」の
Day.2の
チケット当選したぞ～！これで
ダイヤ♥さん、
果南ちゃん、
ずら丸（はな丸）ちゃんに、
会えるぞぉ～！まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
一度は
落選したライブだけど、
コロナ禍で
中止になり、
TRY AGAINとして再度開催の
ライブチケットを
ゲットできたすぺ千三百でござる。
緊急事態宣言が
延長される見込みなので、再び開催されるか
不安ですが、まあそんなことが
当たり前の世の中になっているので、
中止になってもしょうがないと
覚悟はしてますが．．．今日のお昼は
「らぁ麺屋 『はりねずみ』 女将のブログ」にて、すでに告知のあった
1/29(金)・30(土)の限定麺をいただくために、高槻市役所近くの
「らぁ麺屋 はりねずみ」さんへ、
曜ちゃん
@Aqoursとともに、
11時オープンの
1時間5分前に
一番乗りでやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）すぐに他のお客さんも私たちの後ろに並びだし、
行列ができていきます。
お店は高槻市役所前交差点の
R171に面してますが、これも
店主の狙いで、
赤信号で停車していると、
何の行列か？とみんな
興味津々で見るんですよね。明らかに
車内からの目線を感じますからね(笑)
開店前には
20人以上の行列となり、この時点でみんなが
限定麺を注文したら、
即売り切れでしょう。
開店後、入店してまずは入り口左手にある
消毒用アルコールで手を
清めてから
いつものカウンター席に座ります。
いつものカウンター席に座って、今日は
「日本のデンマーク」と呼ばれる愛知県安城市にある
「七福醸造」の
創業70周年記念「白醤油Premium」をぜいたくに
100％ストレートで使用した
20食限定『白醤油Premium(1,000円)』を注文しました。
店主から
創業70周年記念「白醤油Premium」のボトルを渡されたので見せてもらいましたが、なんか
高級オリーブオイルのような
ボトルデザインで、
プレミアム感が
ビシビシと伝わってくる感じです。
そしてこの
「白醤油Premium」を
100％ストレートで使用するため、万が一ボトルを落として割ってしまうと
限定数が
一気に減ってしまうため、
慎重に扱う
店主の姿を眺めながらしばし待つことに。
それにしても店内は
マスク越しでもわかる
魚介と煮干しのなんとも
食欲をそそる香りと
「山崎まさよし」さんの
歌声で
充満しておりますなぁ。
（マスクの効果がないやん！）そして、レンゲの上にかけられた
ハリネズミの布巾が
かわいい～♥しばらくして、透き通った
白醤油スープの上に、薄めだけど大ぶりで
綺麗なピンク色した
豚ロースレアチャーシュー、
70周年記念「白だしPremium」を使用した
鶏団子と
菜の花のお浸しが盛り付けられた
「白醤油Premium」が、ほのかな
貝系のいい香りを漂わせながらやってきました。
（
味玉は
嫁さんからのおすそ分け）
なんか
器のデザインが変わったような気がしますが．．．
それではさっそく
白醤油スープを一口いただくと、ほのかな
貝系の香りが優しく鼻を抜け、最初は
貝をメインにした
貝＋煮干出汁の
大人でビターな風味と旨みが口の中に優しく広がるとともに、
醤油とも
塩とも違う
白醤油の風味とコクがじわじわと追随し、最後は
貝＋煮干出汁が
白醤油の良さを引き立たせる感じで、
すんげぇ～旨いっ！北海道産「春よ恋」100％の
全粒粉入り
自家製中太平打ちストレート麺は、とにかく
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、
プリプリッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
極上白醤油スープとなじみになじんで、
めっちゃ旨くてハンパな～い！豚ロースレアチャーシューは薄めやけど、しっとりとした食感がなんとも心地よく、噛めば噛むほど
ジュワ～と溢れ出してくる
凝縮された
肉の旨みと
甘みが
クセになって、
めっちゃウマウマ～！鶏団子は、
しっとりプリプリ食感で、噛むたびに
凝縮された
鶏肉の旨みが口の中に広がって、スープにしっかり浸していただくと、
すご～く美味しい！トッピングの中で、一番
白醤油との相性が抜群やったと思う
菜の花のお浸しは、
柔らか食感で、
大人でビターな風味がなんとも心地よく、
白醤油スープとなじみになじんで、
めっちゃイイ感じ！ご飯を注文すると一緒に提供される
鰹節メインの
自家製ふりかけは、すぺ千三百の
儀式に欠かせなくなってます。
もちろん最後の〆は、残った
極上白醤油スープめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
自家製ふりかけと卓上の
ブラックペッパーを投入して
味変を敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的
“白醤油Premium茶漬け”の
完成ナリ～！超～旨そう！
一口いただくと、
極上白醤油スープの
旨みをたっぷりと吸ったライスに、
豚肉の旨みと甘み、
鶏団子の旨み、マイルドな
黄身のコク、上品な
鰹節の
酸味、
ブラックペッパーの
風味が
素敵なハ～モニ～を奏でて、
これはもう旨すぎるっ！旨みの余韻に浸りながらも、あっという間に
一滴たりとも残すものかと
極上白醤油スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
白醤油を
ラーメンスープに使用するのは
難しいと聞いたことがありますが、その
ポテンシャルを余すことなく引き出す
店主の凄さに驚きつつ、いつも変わらぬ
アットホームな雰囲気に癒されつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「らぁ麺屋 はりねずみ」大阪府高槻市野見町4-611:00～14:30（不定休）
☆休みは
「女将のブログ」を参照のこと
昼総合点
★★★★☆ 4.0
パート1～2021. にぼしブラウン、MISOらぁ麺22. 煮干しらぁ麺、にぼしブラウン23. にぼしブラウン、MISOらぁ麺24. 煮干しらぁ麺、MISOらぁ麺
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！