冷やしハンターご所望のヒンヤリンコで冷たいのん！「きんせい総本家夣風 89」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
「ラブライブ！フェス Day.2」Blu-ray鑑賞で、今日もまた寝不足＆二日酔いだったすぺ千三百でござる。

なので、古曽部体育館でのゴリトレは明日に持ち越して、今日はゆっくり．．．
（明日はゴリトレ後に、京大ハンド部の監督として、新旧主将主務とOB会正副会長をつなぐオンライン会議をホストする役目があるな．．．）

8か月前のことだからすっかり忘れてたけど、Day.1はAqoursからμ'sへ紡ぎ、Day.2はμ'sからAqoursへ紡いだから、Day.2のトリでAqoursのリーダー千歌ちゃんのC.V.“杏ちゃん”こと伊波杏樹さんの「私は．．．私たちはμ'sが大好きです！」で、不意を突かれた感じで47歳が大号泣した午前3時．．．

「涙が止まりませんよ」
by早瀬未沙＠「マクロス　愛・おぼ」より
（私、小学生の時からミンメイ派ではなく、
未沙派なので．．．）

今日のお昼は「きんせい代表　中村」Twitterですでに告知のあったヒンヤリンコで冷たいのん！をいただくために、「彩色ラーメンきんせい総本家夣風」へ、本日9/12が誕生日のことりちゃん＠ラブライブ！μ'sとともに、11時開店の1時間前に2番手でやってきました。
（盛り上がってくれないと！ことりのおやつにしちゃうぞ！ by 南ことり）

Happy Birthday！
ことりちゃ～ん！
(12 Sep 2020)

「ラブライブ！フェス」お疲れ様でした！

待ってる間に、中村大将の奥さんがお店の戸に貼った本日の限定を確認すると、“鰤と秋刀魚の冷醤油ジュレそば(900円)”でございます。

「きんせい代表　中村」Twitterでは
・限定は、鰤カマを大量に使用し、サンマ煮干し、鯖煮干しで味を調整しました。
・冷たいのんに仕上げます。
としか情報がなかったので、メニュー見て『ジュレそば』ってのに心魅かれます。

11時になって開店したら、店前にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

ソーシャルディスタンスをとりつつ、開店前には20人以上の行列と、相変わらずの人気です！

開店後、いつもの席に案内され、中村大将の奥さんに、“鰤と秋刀魚の冷醤油ジュレそば(900円)”をコシヒカリ(小、100円)とともに注文しました。

しばらくして、ヒンヤリンコな醤油ジュレの上に、厚めの豚肩ロースレアチャーシュー、穂先メンマ、味付煮玉子、刻み白ネギ、刻み大葉、なんとかスプラウトが綺麗に盛り付けられた“鰤と秋刀魚の冷醤油ジュレそば”がやってきました。

中村大将の奥さんに「しっかり混ぜてくださいね！」と言われたので、呪文を唱える前に、まずはヒンヤリンコな醤油ジュレだけを一口いただくと、食欲そそる魚介出汁の香りが鼻を抜けるとともに、とにかく凝縮された魚介出汁の旨みが口の中いっぱいに広がり、印象的な大人でビターな風味が追随し、キレのある醤油カエシの風味とコクが加わって、ヒンヤリンコですんご～く旨いっ！

ヒンヤリンコで癒されるぅ～！
（by ダイヤさん

＠ラブライブ！Aqours）

ジュレにした分、鰤カマ、サンマ煮干し、鯖煮干しの凝縮された風味と旨みがずっと口の中に残って余韻を与えてくれて、とにかく限定感がビシビシと伝わってきます。

さすが！中村大将！

ヒンヤリンコな醤油ジュレを堪能したら、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、とにかく醤油ジュレと麺が絡むこと、絡むこと！

きんせいグループ専用粉“夢の風”を使用した麺肌艶々でエッジの効いた自家製中太平打ちストレート麺を、まずは何もつけずにいただくと、小麦の風味豊かで、冷水で締めてるのでコシが強く、モッチモチの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、刻み大葉の爽やかな風味が加わったヒンヤリンコな醤油ジュレと絡みに絡んで、すご～く美味しい！

このズルズルッとすする感じは、なんともクセになるぅ～！