本日限定は嫁さんに任せて、香ばしくてニボニボ～ッと熱いのん！「きんせい高槻駅前店19」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
雪の中、ハンドボールの試合のため、電車で京田辺まで行ってきたすぺ千三百でござる。

2試合予定してたのに、1試合は相手チームが棄権、もう1試合は相手チームが3人で試合できずに棄権。結局2試合とも不戦勝で、仕方ないから、いるチームだけで練習試合。これならわざわざ電車で雪の中、来る必要なかったわ。

そして、今年度の京都社会人リーグは終了〜！

最悪や

いつもなら車で京田辺の体育館まで行くのですが、さすがに今日は電車が無難かなって。高槻はまだ道路はそれほどやったけど、京都は雪すごいわ。

話は試合に行く前に戻りますが、ちょいと早い“松岡”さんのきんせい非公式Twitterでの告知の後、「きんせい代表　中村のブログ」でも告知された本日15日(日)の1日限定ラーメンをいただきに、「きんせい高槻駅前店」へ開店の20分前に2番手でやってきました。
こんな雪の中、開店即満席&外待ち10名以上で行列できてます。

いつものごとく、“佐野実”ばりに腕組みしてる中村大将が出迎えてくれています。

今日だけの限定メニュー“こだわりの貝塩(850円)”は、嫁さんが食べると宣言したので、そこは何も言えずにお譲りちゃった。(笑)
まあ、嫁さんから貰えばいいだけやし。

私はと言いますと、自分で書いた記事を読むだけで、どうしてももう一度食べたくて、先週からずぅ～っとウズウズしておりましたよ。

もちろん限定メニューの“焙煎味噌煮干(800円)”を注文しました。

「電車でめぐるラーメン味くらべ！」のクーポン使って、味玉一個サービスをお願いしました。

まずは嫁さんの注文した今日15日だけの限定メニュー“こだわりの貝塩(850円)”からのご紹介。
若干白濁したスープの上に、豚ロースチャーシュー、ハマグリ、カイワレ、刻み白髪ネギ、メンマが綺麗にトッピングされています。

スープを一口いただくと、あさり、はまぐり、しじみの違いは私の舌ではわかりませんが、丁寧に抽出された貝の旨みはビシビシと伝わってきて、いくらでも飲める感じで、かなり旨いぞ〜！

昨年末いただいた“貝出汁醤油そば”よりも貝の旨みの濃度がハンパなく、1日限定ってのもうなずける一杯です。並んでる人数を考えたら、限定25食なんて、あっという間に完売しちゃうでしょう。

続いては私が注文した“焙煎味噌煮干(800円)”のご紹介。前回同様、福井店長が中華鍋で小気味よい音を立てながら味噌を煎っている香りに引き寄せられます。
豚ロースレアチャーシュー、豚バラチャーシューのこま切れ、ナルト、メンマ、カイワレ、刻み白ネギ、そしてクーポン使ってサービスの半熟味付玉子がトッピングされてます。

待ちに待った極上の焙煎味噌スープを一口いただくと、先週とはまた違った味わいにビックリ！

焙煎された味噌の風味と旨みが一気に口の中に広がり、それを引き立てるがごとくふわ～っと煮干しの風味が前回よりも強めに加わって、さらに前回にはなかったピリ辛さもいいアクセントになって、さらに旨すぎるっ！

美味しさを追求して、スープを改良してくるところは、さすが福井店長！