こんにちわ。ジャワです
東京はここ最近ずっといい天気ですね
明日はお友達のママとアスレチックにいってきます!
とっても楽しみ(^^)
アスレチック大好き
さて、
さて、今日は毎週金曜か土曜にお送りしている
「週末家バル★」
以前(だいぶ前)2回「タラのムニエル」を
◆香草焼き http://ameblo.jp/yyjawa/entry-11505009291.html
◆カレー風味 http://ameblo.jp/yyjawa/entry-11506155142.html
をアップしましたが、
今度は、「バジルソース」です
タラさんは、
いろいろアレンジができて面白い!
こんなかんじ★
このタラのムニエル
コレね タラじゃなくても
カジキマグロなどで作っても
美味しいと思いますヾ(@^(∞)^@)ノ
材料(大人2人分)
※作り方の写真は1人分で作っています
タラ(うす塩)・・・・・2切れ
薄力粉・・・適宜
プチトマト・10個ぐらい
エリンギ・・2本
醤油・・・・・3~4滴
バジルペースト(市販)・・小さじ1程度
(バジルペースト これね)
作り方もとってもシンプル
1、タラはキッチンバサミでカットして
骨があれば骨をとり、
薄力粉を全体に薄くまぶします
2、鍋にオリーブオイルをひきよく熱し、
(1)のタラを皮目から置き強火
皮がパリっと焼けるまで動かさない!\(*`∧´)/
3、パリッと焼けたら裏面も焼く↓
4、エリンギは石突もよく洗いすべて使います。
手で裂いて鍋に加え、プチトマトも加えます。
エリンギには3~4滴醤油をかけ
少しだけ焦げ目がついてきたら
フタをして蒸し焼きにタラに火が通ればOK
5、そこへバジルペーストを加え
全体に絡めて盛り付けたら出来上がり!
ではみんなで
かんぱい ちん!
追伸)
次女のんちゃん
私がパソコンを触っていると、
ボールをもってやってくる
それを「ほい!」と投げてやると
「はあ! はあ!」いいながら取りに行く
犬みたいね
かわいい(^^)
最後まで読んでくださって
ありがとうございます
みんなに
とってもいいことが訪れますよ~に
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かって
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