こんにちわ。
うちはちょっと早いのですが先日「ひな祭り会」を行いました
なんせ姫様が２人いるもんで
明るいランチでやりたかったのですが、なかなか主人のスケジュールもなく
この日に決行！
しか～～し！！！！(=｀(∞)´=)
この日は、昼間はワイン教室へお出かけ。
なので、ケーキづくりなどは前日。あとは、
家に帰ってからのバッタバタの駆け込みディナー
クッキングスタートから、わずか３０分弱で完成！
１８時３０分 帰宅。
１８時３５分 クッキングスタート
１８時４５分 ノンちゃん号泣
１９時００分 授乳して落ち着きを取り戻したノンちゃんを主人にたくし、クッキング再スタート
１９時０５分 お腹を減らした者どもが、ぶーぶー文句をいう
１９時１０分 完成！
１９時１５分 乾杯。
いろんな形で邪魔は入ったものの、実際に調理している時間は、わずか３０分弱
で、こちらを作りました。
（↑解ります？？焦りで盛り付けがバラバラ（汗）
おまけにお吸い物もあったのに写真に入ってない）
つくったのは、以下のメニュー
（↑手作り雛アラレ こちらは、ワイン教室へ行く前に作っておきました）
（↑ 桜シフォンのカップケーキ こちらは前日作成 ）
（↑シーフードグラタン 本当は貝つきのホタテでやりたっかんだ～。そんなの売ってなかったのよ）
（↑ いなり寿司）
（↑手鞠麩とソウメンのお吸い物）
以上です。
でも、上記２点は事前に作ってあったとはいえ、
これを、２５分少々で作るなんてスゴクないですか？
そう
これなぜこんなに早く作れるのか？
それは、
上手に手を抜いているからです。
もちろん
包丁を使ってないから！なんですよ
いなり寿司の横にある、菜の花の飾り以外包丁いらないんです
とはいえ、しっかり分量を量る時間はありませんでした。
なので、ざっくりとした作り方をお伝えできるものはリンクを貼ってご紹介いたしますね
１、主食【いなり寿司】
これは寿司太郎を詰めてます。あったかご飯に混ぜるだけ～
この日はご飯を炊いている暇はないので、あまりご飯をチン！
お揚げは冷蔵庫に余っていたのを麺ツユで煮ました。
もっと時間を短縮したい方は、
市販で売ってますよね？「いなり寿司用の味付けお揚げ」あれで充分ですよ
２、飾り【菜の花 入り卵】
入り卵は、焦げ付かないフライパンで作りました。
卵を割って、塩入れて、菜箸４本もって
ぐるぐるぐるぐる。出来た！２分。
いなり寿司に飾ってある菜の花は「コウケンテツ」さんがＴＶでやっていた「菜の花ナムル」
辛子和えなどにすると、茹でて→和えて でしょ？
これは、下茹でいらずでフライパン１つで２～３分あればできますよ。
３、グラタン【魚介のグラタン】
こちらは、本当はホタテでやりたかった１品。
家にあったシーフードミックスで作るのですが、フライパン１つで、
ホワイトソースから魚介の具材調理から一気に調理。
あとはトースターで焦げ目をつけるだけ およそ１５分
４、お吸い物【手鞠麩とソウメンのお吸い物】
こちらは、「ダシパック」でしっかりとダシをとり、
手鞠麩とソウメンをいれ、塩と醤油で調味で、完成。おそよ７分。
５、デザート【桜シフォンと 手作り雛アラレ】
ちゃんとした分量の材料と作り方はありませんが
これらを、いろいろ同時進行するのです。
ちょっと、大変でしたけど、あわててやれば３０分以内でできます。
そうそう。
あと、しっかり美味しかったですよん。いなり寿司だって市販とはいえ、しっかり飾りを
してあげるだけで、またぜんぜん違ってみえますよね。
お吸い物の出汁だけは、インスタントにせず、しっかりと取ること。
これぐらいかな？がんばったのは・・・
てへへへ。
皆様も良いひな祭りを～