こんにちわ。いつも、読んでくださって、
また作ってくださって、本当にありがとうございます。
とってもうれしいです。
キッチンの水漏れ。配管（下水道管）の亀裂
などなど、たて続けに発生し、途中でお料理をやめざるおえなかったり、
お皿も洗えなかったり、、、、、
なんかバタバタしてました～～～
応急処置はすんだのですが・・・・。。
これから、いったい修繕費にいくらかかるのか？・°・(ノД｀)・°・
今日は、新ジャガの枝豆どて味噌煮
どういうお料理かちょっと不思議ですか？？（笑）
これ。以前ママ友が男爵イモと味噌だけで作ってきてくれたのを、
アレンジしました。オススメ点は
■材料はジャガと枝豆と味噌だけ
■ダシもいらない 肉もいらない なのに、しっかり美味しい
■冷凍枝豆は給湯器のお湯につけ、ぐるぐる２０秒かき混ぜると、
房から豆が出せて意外と手間不要
で、こんなかんじです。
材料
新ジャガ・・・・・一口大サイズで２０個
冷凍枝豆・・・・５０～１００ｇ
味噌・・・・・・・６０～８０グラム（味噌の種類によって異なりますが、
うちは、合わせ味噌を使用しました。塩分は・・・わかりやせん。）
水・・・・・・・・・２００ｍｌ程度
作り方もちょうシンプル
１、【ジャガを洗う】
新ジャガはよく洗って皮ごと使います
２、【枝豆を解凍】
冷凍枝豆は給湯器のお湯につけ、ぐるぐるかき混ぜ２０秒。
すると、中はまだ凍ってますが、房から豆がツルンと取り出せます。
３、【ジャガを煮る】
ジャガさんに足湯から半身浴程度のお湯を加え、
味噌をのせフタをして弱めの中火で１５分。
けっして、味噌を混ぜたりしてはダメです。
ただのお味噌味の煮物になっちゃいます。
ポテッとなりません！味も変わります！（必死だね 私 笑）
（味噌はこのままで、さわらずに！ そのままフタをして蒸し煮にします）
４、【ジャガさんに枝豆を加えて強火】
ジャガイモに中まで火が通ったら、枝豆さんを加えて、強火！
余分な水分を飛ばす要領でジャガさんと味噌を絡めていきます。
全体にポテッとしてきたら、出来上がり！
ダシも使ってないのに、おいしかった～
蒸かしたジャガに味噌だけでも美味しいもんね。まずいはずないか・・・。
ではでは、読んで下さってありがとうございます。