本日もご訪問ありがとうございます。
本日は年末以来バタバタで会えなかった友人Aとランチをしてきました。
いつものようにひたすら喋りまくった数時間、気兼ねなくなんでも話せる相手はやっぱりとても有り難いです。
２人共花粉症がひどいので終始『目が…喉が…』と騒いでおりました。
さて、今日はパパッとレシピだけ紹介させていただきますね。
アボカドとドライフルーツのサラダでございます。
以前アップしたビスコッティでも使った最近お気に入りのドライフルーツミックス入り。
使ったドライフルーツミックスはクランベリー、レーズン、グリーンレーズン、パイナップル、パパオやの５種類が入ったもの。
レーズンの割合が多いものがお勧めでございます。
彩りが良くて食卓も華やぎます。
こういうおかずなんだかスイーツなんだかっていう複雑（？）な味を普段受け付けてくれない主人もこちらは気に入ってくれたようでございました。
作り方も本当に簡単なのでお勧めです♪
<アボカドとドライフルーツのサラダ>（２人分）
アボカド １個
ドライフルーツ ２０g～
☆オリーブオイル 大１
☆レモン汁（酢） 小１
☆砂糖 少々
☆塩胡椒 少々
１,ドライフルーツは熱湯に１分程浸けふやかしてから水気を拭き取っておく。
２,ボウルに☆を合わせる。
３,食べやすい大きさに切ったアボカドとドライフルーツを加え、全体を混ぜたら完成♪
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