今日の金麦のお供です（笑）
☆ 材 料 ☆
玉ねぎ・・・・１個
＜衣の材料＞
小麦粉・・・・大さじ６
片栗粉・・・・大さじ２
水・・・・・・１００ｃｃ
ターメリック・・・小さじ１／４
クミンシード・・・小さじ１／２
ブラックペッパー・・・７粒
乾燥コリアンダー・・・小さじ１／２
ガラムマサラ・・・小さじ１／４
塩・・・・・・・・小さじ１
☆ 作り方 ☆
１．玉ねぎの皮をむいて１ｃｍ厚の輪切りにします。
２．クミンとブラックペッパーを石臼で挽きます。
３．２と残りのタレの材料を全部混ぜます。
４．鍋で油を１７０℃程度に熱し、１の玉ねぎを３に漬けて揚げます。
泡を片手に、味見がとても楽しいのですｗｗ
衣の材料はドロッとしてるくらいがいいですね＾＾