★　材　料　★
　牛肉（肩ロース切落とし）・・・５００ｇ
　新玉ねぎ・・・３個
【タレの材料】
　水・・・８００ｃｃ
　料亭の白だし・・・４０ｃｃ
　しょう油・・・１００ｃｃ
　お酒・・・３０ｃｃ
　みりん・・・２０ｃｃ
　砂糖・・・５０ｇ
　ニンニク（すりおろし）・・・２個分
　生姜（すりおろし）・・・ニンニク同量

★　作り方　★
　１．牛肉を一口大よりやや大きめに切ります。（小さくなり過ぎないように）
　２．玉ねぎの皮をむき、薄めの串切りにします。（１６等分ほど）
　３．タレの材料を鍋に入れ、中火で加熱して温めます。
　４．温まってきたら１、２を入れ軽く混ぜて肉をほぐします。
　５．沸騰したら中弱火に落とし、アクを取りながら時々混ぜて３０分ほど煮込みます。
　６．ご飯の上に具と好みの量で汁をかけたら出来上がり。

玉ねぎは薄めに切るか、長めに煮込めば普通の玉ねぎで大丈夫だと思います。
（たまたま家にあったのが新玉ねぎｗ）
肉はコストコで買ったアメリカンビーフの肩ロース切り落しです。
１００ｇ１０８円（だったかな？）の肉ですが、結構柔らかくて美味しいｗ

今度みんな集まったら、一番デカいパックで買って牛丼パーティーしよっと♪（笑）

【追加の画像】

明太子とマヨをプラスして、明太マヨ牛丼★

白だしが終わりそうだったから、箱買いしてやったぜぇ～。

【送料無料】料亭の白だし！決め手は白醤油【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 価格：6,825円（税込、送料込）

ワイルドだろぅ～？（笑）