母の日ケーキ | ショコラ工房ViviLavieのカフェ開業ブログ

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京都でオシャレなスイーツカフェを開きたい!
2014年、ショコラ工房ViviLavie(ビビラビ)を立ち上げ。
2017年、店舗シェアの形でショコラカフェViviLavieオープン。
コーヒーとチョコレートの美味しいカフェ運営ブログ。

母の日用ギフトのショコラパウンドケーキ、明日発送の分をご用意してます。

やはり沢山仕込むのは楽しいです(^^)
といってもお気に入りのパウンド型が4つしかないので4本分ずつ回転させながら仕込むのですが。
グッと締まったフォルムになる3辺の比率が絶妙で気に入ってます♪

ひとつひとつ自分の武器となるレシピが増えていくのは嬉しいなぁ♪

あとはビビラビのバースデーケーキなんてのをひとつレシピとして持っておきたいかな。
実験体求む(笑)