今日もいいお天気でしたね。
梅雨の晴れ間が多いのは大歓迎！！
今日は夕方から出かけたので、
早めに漬けこんでおいたコストコのお肉をご飯にのせて
韓国風？ 牛肉とセロリの焼き肉丼
お肉３００グラムは斜め５ミリくらいに切り、
醤油麹 大さじ１ 酒 小さじ１
ごま油 小さじ１ コチジャン 小さじ１
砂糖 小さじ２分の１
にんにくのみじん切り 小さじ１
しょうがのみじん切り 小さじ１
を合わせたタレに３時間くらい漬けておく。
セロリ２本は斜めに薄く切る。
セロリの葉っぱも細かく切る。
サラダたまねぎ４分の１個も薄切りにする。
お肉をフライパンで焼いて、
お肉に火が通ったら取り出し、こしょうを振る。
同じフライパンでセロリを入れて炒め、
最後に醤油、こしょう少々で味を整える。
器にご飯を盛り、お肉とセロリをのせ、
次に、サラダたまねぎ、セロリの葉っぱをのせ
いりごまを振って、レモンを添えて
できあがり！！
醤油麹のおかげで？
お肉が柔らかくて美味しかったです。
辛党の方は（私も含め！）
コチジャンを多めにしてもいいと思います～
きゅうりの浅漬けとともに。
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