おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
今日は友人のお誕生日。
阪神大震災があってからは、"お誕生日 おめでとう”と伝えると
”おめでとうじゃないけど、ありがとう。”と
返って来るようになりました。
同じ答えを21回聞きました。
あれから 21年です。
訪問、とても嬉しいです。
良かったら ゆっくりしていって下さい。
昨日は、またまた 週末ラーメン。
今回は つけ麺→☆ にする予定で居たけれど、
味噌ラーメンがいい！とリクエストを貰って
出し殻野菜と香味野菜をしっかり炒めて
香ばしい味噌ラーメンにしました。
昨日の献立は
焦がし味噌ラーメン。
キャベツの梅肉＆ゆかり和え。
ブロッコリーと金美人参の胡麻和え。
海老シュウマイ。
糠漬け（きゅうり・大根・金美人参）
らーめん献立ながら
シュウマイとか、餃子とかが
あると 豪華（？）な感じがします＾＾
週明けの買い物後、まとめて作って冷凍しておいた
海老シュウマイ→☆ が 活躍。
ユウの好きな キャベツの梅肉和え。
給食にも出るメニューらしく、
この学校から配布される献立表から
常に探しては ”いえーい この日、たのしみー”と言ってます。
和え物もう一つ。
昨日はブロッコリーと金美人参の胡麻和え。
酸っぱい和え物と
甘い和え物と
パンチのある味噌ラーメンと
良く合うのです。
いつもの糠漬け。
人参が、いつもの人参から金美人参に代わって
優しい色合い。
そして、焦がし味噌ラーメン。
先日取った豚と野菜のスープ→☆
の出汁殻野菜に にんにく（1片）生姜（1片）をあわせて
ぜーーんぶみじん切りにして（フードプロセッサーにかけても）
胡麻油大さじ１でしっかり
炒めて、香りがたったら
味噌と醤油（各大さじ１）を加えてじゅじゅーーっと焼き付けます。↑こんな
感じ。
そして、豚肉と野菜のスープを９００ｃｃ注いで
温め、お味噌（大さじ１）かつお粉（大さじ１）で調味しました。
野菜いっぱいスープなので
こんな感じに麺に絡みます。
上に乗せた煮豚はスープを取った後、ツケダレ→に
茹で玉子と一緒に漬けたもの。
玉子、マメにひっくり返さなかったので
漬け込んだ色合いがまばらですが・・・好きな味でした＾＾
あ、奥の椅子、1個シュウマイたりない？？？と思ったら
写真撮る前に ユウが食べちゃってました。
今週のお買いものはこちらです→☆
皆様良い 土曜日を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
初いちご と 味噌ラーメンの続き。
昨日は、私は用事があって
朝から出掛けました。
黒幕とユウの二人の休日。
黒幕が自慢げに
”ユウが お昼ごはんに 玉子焼き 作ってくれたー”と
写真を見せてくれました。
ユウは、”でも、コゲコゲになっちゃんだよー”と恥ずかしそう。
いやいや、コゲコゲ・・・・よりも
お昼の時間まで、パジャマで居たんですね・・・ユウさん。
まあ、いいけど。
そして、アツアツな玉子焼きは切るのが難しかったとも
こぼしてました。
そうなんだよねー。
今度一緒に作ろう。
”そんなに、コゲコゲじゃないよ？ ふわふわで、おいしかったよ”と
黒幕が言ってました。
うん。確かに美味しそう＾＾
その後二人は 昨日は いちご狩りに行ったんだそうで。
”今年 初いちご だったー！”と言うユウ。
そっか。
そうかも。クリスマスには食べたけど
年が明けてからは食べてなかったもんな。
ユウと初イチゴ、一緒に食べたかったです＾＾。
2人とも 20個以上は食べた！！と報告。
黒幕曰く”ユウが ぱくぱく食べながら どんどん先へ行っちゃうからさー”と
笑って見せてくれた写真。
ほんと、味わって踏みしめて、しっかり歩いている感じ（？）がします。
大きいイチゴは この時期ならでは＾＾
春の可愛いイチゴも可愛いけど。
写真を くんくん したら
イチゴの甘い香りもしそう でした。
おいしい（そうな）写真
ごちそう様でした。
帰り道の立石の夕陽。
海を見ながら帰る道
気持ちいいんだよな。
今度は私も連れて行ってもらおう。
夕方 私も帰宅して
ラーメン夕飯。
黒幕はラーメンに お餅を入れるのが好き。
”特製 らーもち！”と 喜んで食べてます。
ユウの髪の毛を抑えながら ラーメンを食べる仕草が
大人っぽくも見えます。
別行動だった休日は
あっというま。
夕飯一緒に ラーメンを食べて
”いちご狩りのお土産は？”と聞いたら
”・・・え？ ないよ？”と
当たり前のように返って来ました・・・。
”がっかり”が顔に出てしまったのか
ユウが
”あ、でも、今度一緒にまた行こう？”と言ってくれて
満足＾＾
うん、行きたい。
それまで 初イチゴ、とっておこう。