おはようございます。
お立ち寄り頂いてありがとうございます♪
とっても嬉しいです＾＾
良かったらゆっくりしていって下さい。
昨日は、月曜日だったとは思えない
猛ダッシュな一日でした。（実際の私の足は ものすごーーーーく 鈍いのダケド）
そんな夜は
野菜スープを取って
出し殻も どんどんお料理に使って
お野菜刻む手間は スープを取る時の一回だけ！メニュー。
ロールキャベツ。
出し殻カルパッチョ。
出し殻おから ナゲット。
レタスとハムのレモンプレスサラダ
セロリの葉 入り野菜スープ。
低GIごはん。
週末に大きなキャベツを買ったので
まずはロールキャベツ♪
肉だねに、野菜スープの出し殻もいれました。
お肉にお野菜の旨味が映ります。
２番出汁が出た感じ？？？
３００円で買った イサキのお刺身に
出し殻カルパッチョソース。
EXVオリーブオイル・はちみつ・レモン汁（各大さじ１）と塩ひとつまみ
野菜スープの出し殻５０ｇを合わせるだけー♪
ナゲットにも 出し殻を入れました。
包丁要らずで混ぜるだけ。
おから（１５０ｇ）牛乳（１００ｇ ｃｃじゃなくてｇです）
出し殻 （５０ｇ）ちぎったスライスチーズを（２枚）合わせて
丸めます。
強力粉（大さじ２）醤油（大さじ１）溶き卵（１個）の
衣を絡めて きつね色になるまで揚げたら出来上がりー♪
やっぱり、２番出汁が出ている気がする！
おからに 野菜スープの旨味がふんわり。
こうなったら、最後まで包丁使わないぞー！と
ちぎったレタスとハムを、レモン汁、ドライバジル、塩でプレスしたサラダ。
野菜スープは シンプルに 黒こしょうをガリガリっと挽いて
セロリの葉をちぎって加えました。
野菜スープ＆出し殻の使い回しで
包丁無しな献立でした♪
週末の買い足し食材＆週明けのまとめ買いで
冷蔵庫 ほくほく。
今週の繰り越し食材は
牛乳
バナナ
茄子 ３本
キャベツ 外葉を数枚使っただけ
卵
牛蒡 大きいの2/3本
枝豆 茹でて 冷凍しました。
そして 今週の 週明け
まとめ買い
繰り越し食材があるとはいえ、野菜室すっからかん だったので
モリモリ お買いもの。
大根（見えてないけど・・・） 128円
しめじ ２パック 78円ｘ２
水菜 128円
大葉 68円
茄子 238円
青ネギ 138円
新じゃが 306円
エリンギ 2パック 80円 と100円
大和芋 310円
長ネギ 70円
キュウリ 120円
人参 178円
もやし2パック 28円ｘ２
カラーピーマン 198円
小松菜 138円ｘ２
レタス 218円
ミニトマト 218円
蓮根 90円
3067円+税 3312円
黒幕サンドイッチ用食パン 150円
油揚げ 78円(冷凍保存しました）
豆乳 198円
おから 78円
絹豆腐 153円と152円
生クリーム 238円
大豆 乳製品 1047円+税＝ 1130円
さば 400円（税込）
いさき 300円（税込）
牛薄切り肉 766円
合いびき肉 548円
鶏ひき肉（胸）259円
豚小間 453円
鶏もも 2枚 648円
2674円+税 2887円
+お魚 ＝3587円
そして、鶏もも肉は醤油麹に
豚小間 は ごま油＆生姜に
牛薄切り肉は 塩麹＆にんにく＆生姜に漬けました。
お野菜+大豆・乳製品+お肉＆お魚＝8032円
1週間で無くて10日位持ちそうな気がしてます♪
今週も頑張ろう～～♪
最後まで読んで頂いてありがとうございました＾＾
続きは家族日記です。
みなさま 良い火曜日の朝を迎えていますように。
良い一日になりますように♪。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
子守唄。
写真は 黒幕が会社から貰って来たお花。
綺麗だな。
可愛いな。
枯れちゃう前に写真を撮りました。
そんなお花に癒されながら
昨日は 月曜日とは思えないほどの
猛ダッシュな一日。
仕事の準備で
日曜日はあまり眠らずに月曜日を迎えたのもあって
夜は かなり 寝ぼけ眼で
ユウとお風呂。
ユウは 昨日は席替えをしたんだそうで。
○ちゃんとは 離れちゃった。
△君と 近くなったよ。
◎ちゃんと、今は近いの。
新学年から3か月近く経って
ユウの言うお友達の名前も
ちゃんと浮かぶようになりました。
眠気の中で、ユウと ユウのお友達の顔が見える＾＾
私が 湯船の中で
船をこいで こっくり こっくりしていたら
”ねんねーーん♪ ころーりーよーーー♪”と
ユウが子守唄。
お風呂でエコーが効いて
かなり気持ちいい。
”子守唄かあ・・・。ありがとう。”と言うと
”いい夢見れるでしょ？きっと。”と笑うユウ。
・・・子守唄って
”穏やかに眠れますように”という感覚で歌って来たけれど
ユウは
”いい夢が見れますように”って思って歌うんだなあ。
ユウの声で聞く 子守唄は
とっても
とっても
とっても
いい夢が見れそうだよ。
親ばか丸出しで聞き惚れていると
何回も歌ってくれる。
”♪さああとのーーー土産にいいーーー・・・♪
でーーーんでえーーーん だいこーーーーおおおおとーーー♪”
ユウも 声も大きくえらく盛り上がってるし・・・。
熱唱子守唄、
贅沢な お風呂リサイタルの夜でした^^