蓮根をフライパンで、じわーーーっと焼いて
お醤油をちょこっと。 そしてチーズを
パラパラしたら、蓋をして チーズを溶かします。
それだけ。
蓮根のもっちり、しゃきしゃきした食感がおいしい♪
炒め物とも、サラダとも違う
簡単副菜。
蓮根の見た目も可愛いくて
作っていても楽しいのです。
蓮根から落ちて、カリカリおせんべいになったチーズ、
味見と称して食べ過ぎちゃいます。
横に添えた緑の葉は
豆苗。
イタリアンパセリが無くなって来て
急遽登場＾＾
昨日の献立は
サーモンのバジルソテー。
蓮根のガーリックチーズ焼き。
レモンコールスロー→☆
ポトフみたいな煮物。キャベツ、エリンギ、蕪、ベーコン。
低GIごはん。
クラムチャウダー。
サーモンのバジルソテーは
ユウのリクエスト。
ナイフ＆フォークに憧れるお年頃？？？
”『洋風』な 時は、ナイフとフォーク”で食べたいんだそうです。
＊＊＊蓮根のガーリックチーズ焼き。 4人分
蓮根・・・2節位（２００ｇ）
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１
ピザ用チーズ・・・８０ｇ
１）蓮根は皮をむいて
7ミリくらいの輪切りにして酢水（分量外）にさらす。
にんにくはみじん切り。
２）フライパンにオリーブオイル、にんにくを合わせて弱火にかけ、
香りがたったら蓮根を弱火のままじっくり両面焼く。
３）蓮根の両面に焼き色が付いたら
醤油を回しいれチーズを蓮根の上に散らし、蓋をしてチーズを溶かす。
ドライバジル、黒こしょうをたっぷり振ってどうぞ♪
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い 水曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
焚火の会話。
torick or treat が終わって
陽がすっかり落ちたキャンプ場。
焚火が何よりの ご馳走。
焚火コーヒーと
お菓子♪
お父さんチームは飲み始めてたけど、
お母さんチームは まずは お茶です。
フォトジェニックな しのっちパン！！
手づくり林檎ジャムと
大豆ペーストも一緒。
食べきれなかった（本当は食べきれたとも思うけど）
大豆ペーストは
もらって来ちゃった♪ うしし。
美味しいもの 番長な甘糟ちゃんの
芋蒸し羊羹や おまんじゅうも加わって
幸せお茶会♪
子供チームは
オセロしてます＾＾
torick or treatの前に
しのっち息子と しりとり対決をしていて
撃沈のユウ・・・。
オセロは奮闘してたみたいだけど
”だって、ユウの方が年下だもん！”と負けた理由を
年齢のせいに する 幼い彼女。
まあ、頑張りたまえ＾＾
なんでも、負けることから学ぶことは多いぞー！
この後、
じゃぶじゃぶ池で開かれる
ハロウィンの仮装大会を見に行きました。
エントリーナンバー『６０』まで
あったという事は
60家族も、仮装大会に参加したってこと・・・かなあ。
すごい！！
みんな
みんな
手づくり衣装で
創作ダンス。
歌あり、踊りあり。
可愛かったなあ♪
そして、恒例BINGO～～！！
BINGOすると
キャンプ&キャビンズに来たなあと言う感じがします＾＾
そして、今回はBINGOならず。
また 焚火に集まり
晩御飯。
ローストビーフサラダと
鶏団子鍋。
焚火でグツグツ煮るので
煮崩れないように、お団子はホタテと合わせて
一度揚げてから持ってきました。
お鍋、のち、ラーメン♪
前回→☆
男性チームが
夜のラーメンを楽しんでいたのを
思い出して、今回はラーメンをメインに。
汁物は温まっていいなあ。
甘糟ちゃん持参の、いつもの美しい牛ヒレ肉と
自家製葱塩。
しのっち持参の 秋刀魚やノドグロも加わって
すごーーーく豪華な夕飯。
燻製もしたかったけど
もう、流石にお腹に入らず・・・。
だって、美味しいデザートも待っていたし♪
しのっち息子君＆ユウは 秋のお誕生日
しのっちがケーキを準備してくれて
一緒に歌を歌ってお祝い。
キャンプ場でお祝いは初めて。
嬉しいな。
もうすぐ10歳。
11歳のお兄ちゃんは
甘糟ちゃん・息子殿に”ふー”譲っていました＾＾
優しい♪
この後は
宝探しを
子供4人（うち、一人0歳＾＾）で企画してました。
焚火の周りで
お父さんチームは
”定年後、皆でアメリカの西から東まで、のんびり廻ろう”と計画（？）していたと
黒幕が翌朝、教えてくれました。
ユウが巣立ったら、私と二人で行こうと思っていたけど
運転手は多い方がいいし、
お前も、『カフェ』とかは、俺と行くより
女同士の方がいいだろうし。
と、
国立公園を巡ってルートを立てたりしていた様子。
翌朝も
寒いのに
焚火の前に集まる男子全員。
アメリカ横断話は、
男同士、皆で話せてより具体的になったとの事。
連れてってもらうダケの
私と二人との計画より
”もっといい計画になった”らしく。
何よりです♪
実現・・・出来たらいいなあ！
ユウが、
姫を抱っこしながら
”ひめ が 10さいになったら、ゆうは、『はたち』だねえ！”と言っていて
おおーーー。
そうかーーー。
と皆で息をのむ（？）場面も。
黒幕の『定年後』の話が
実現する頃の子供たちも想像。
何十年後の旅行の話は 流暢に出来ても
何十年後かに、子供が巣立つ話は、ちょっと寂しいかな・・・な
親の私たち。
可愛く並んでアイス食べてる
子供たちを 思い出しながら
いつかの私たちは
また、焚火を囲んでいるかな。
その時
そしてこれから
どうか
どうか
どうか
子供たちが元気で
充実した時を過ごしていますように。