生姜たっぷりな
お漬物とサラダのイイトコどりみたいな
しゃきしゃきサラダです。
海苔と青ネギ、ゴマ。
香りたっぷりで作るのが好き。
大根、炊いている香りは冬
包丁でザクザク、千切りにする香りは 春の香りな感じがします＾＾
昨日の献立は
ずーっと、前から、ユウにリクエストされてた
八宝菜、やっと作れました。
水菜とお豆腐のたらこ煮。
海苔大根サラダ。
蒸し茄子。
ひじきと葱のスープ。
低GIごはん。
八宝菜の『かなめ』は キクラゲだと 断言するユウ。
お望み通りたっぷり入れました。
＊＊＊生姜大根サラダ。 4人分
大根・・・1/4本（正味２００ｇ）
生姜・・・たっぷりが美味しいです。3片
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ１
青ネギ・刻みのり・いりごま・・・適量
１）大根・生姜は皮をむいて太目の千切りにする。
２）１にごま油を絡めて、鶏がらスープの素、醤油を加え モミモミして味をなじませ
青ネギの小口切、刻みのり、ごまを散らす。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い火曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
”鎌倉 みなとみらい 女友達。
連休最終日は
待ち合わせが二つ。
最初の待ち合わせは 鎌倉。
家族旅行で鎌倉に来るというTさんと
少しだけ対面出来ました。
写真は、Tさんに頂いた
カッティングボード。
Tさんみたいな、可愛らしくて温かい印象＾＾
早速 昨日の いちごキャラメルカンパーニュ→☆にも
使ってしまいました♪
Tさんの キラキラした目を思い出しながら
眺めて、使って、楽しんでいます＾＾
そして、その次の
待ち合わせは
みなとみらい。
桜木町駅 快晴！！
気持ちのいい青空の中、
私は、先日に引き続き→☆
カップヌードルミュージアムへ。
りえちゃん親子と、しのっち親子と合流しました。
会えた時に、二人の息子君チームが
”あれ？ ゆうは？”
と聞いてくれたのが嬉しかったなあ＾＾
ユウは、この日は、お父さんと自転車デート。
私一人で 横浜へ来たのでした。
二人の息子君たちと
5人でミュージアムを回って
りえちゃんも、しのっちも、
”女の子のユウちゃんと 来る時と、全然違うでしょ～～”
と言う。
確かに＾＾
着替えが居るほど、汗かいて遊ぶとか
噴水に 飛び込んで行きそうになったりとか
とにかく元気。
笑っちゃうほど元気って
いいなー。
傍に居て、こちらもパワーみなぎります。
母チームは二人とも、リュックで
両手は開けて、子供の動きに常にスタンバイ。
そして男の子って、 元気いっぱいな中でも
ちゃんと、お母さんを見ていて
時折
”おちゃ、してて いいよ。 ○○分まで、遊んでるから”
”おみやげ、見て来て、いいよ。 おれたち、ここでまってるから。”とか
お茶とか、お土産とか お母さんの好きであろう時間に
心配りしてくれて、
なんとも なんとも可愛かったなあ！！！
お母さんな二人にも
癒されます。
到着するなり
”よめちゃーーん。大変だったんだよーーー”と
横浜までの珍道中（？）を報告してくれて
子供に負けず（？）可愛いおっちょこちょい ぶりに
心から笑いました。
（笑っちゃ、ワルイのかもだけど、
本当に、本当に 面白くて・・・ごめん。）
青空の下、笑って、
元気な子供の姿を追って、
なんて、気持ちのいい休日！！
その後、Orbiに移動。
動物好きユウを、連れてきたいなーと
きょろきょろしていたら
二人に
”ゆうちゃん、好きそうだよねー。”
”一緒に来たかったって思ってたでしょ＾＾”と
言われました。
何でもお見通しです。二人とも。
私は、寒いのが苦手で、本当に苦手で・・・。
毎年、この時期は、それが自分でも解っているから
固まりがちになる、心と身体をほぐすべく、
旅行の予定を立てたり、
お友だちと約束したりして
過ごすのだけど
今年の冬は風邪引いちゃったり、
雪に阻まれて
いくつかの予定が延期になったり、
風邪の治りの悪さに
老いを感じたのか（ひー）
最近、身体も心もイマイチ 元気じゃないなあと
思っていました。
そして、有難い有難い 女友達。
冬に弱い私を知っていてくれる。
ふと二人とも
りえちゃんは
”よめちゃん、寒いの苦手だからー”とメールをくれて
しのっちは
”よめちゃん、遊びにいくぞー”と 連れ出してくれて
一緒に笑ってくれて。
子供たちは
”よめちゃん、一緒に、あれ、乗ろう？”とジェットコースターに
誘ってくれて＾＾
（二人のお母さんは、ジェットコースターとか苦手なので、私なら一緒に乗ってくれると思ったらしい。 任せといて♪）
温かい4人に 溶かしてもらいました。 あちこち。色々。
そして、こんなの食べました＾＾
Orbiのカフェにあった、ブルーバーガー。
地球、がぶっと。頂きます。
3人とも一緒に。
地球３つ！！
この日の一日で
りえちゃんも、しのっちも
”あれ？携帯は？”
”あれ？ロッカーのカギって・・・？”
”あれ？お財布・・・”
と、あちこちで 言い
各々、自身に落ち込んだりしてたけど、
宇宙から地球を見たら、大したことじゃないさーーー！！
あれ？？？と言った後に
”がーん” って顔になり、
急に静かになって、
”あ、あった。”って キャッキャと笑う
表情、行動、表現（？）豊かな二人に
私は心底癒されたけど＾＾
桜木町を出るころには、
もう真っ暗。
時間足りなかったーーーー。
でも心は満ち足りました＾＾
ありがとう
ありがとう
ありがとう。
鎌倉で会えたTさん。
横浜で会えた りえちゃん、しのっち。そして 可愛い息子チームも。
もうすぐ春休み！！
お陰で良い春休みを迎えらえそうです♪