昨日は春雨炒め。
お肉入りの春雨炒めは
甘辛く作るのが好き。
昨日みたいな魚介入りは
塩味で生姜たっぷりが好き＾＾
魚介の旨味をたっぷり吸った
春雨がおいしい♪
昨日の献立は
春雨と魚介のスープ炒め。
白菜とカニカマの春巻き→☆
卵焼き
頂き物キムチ
新玉ねぎのサラダ。
長芋とお豆腐のスープ。
低GIごはん。
春雨、けっこう満足にお腹にたまるので
ごはん、いらなかったかもです。
＊＊＊春雨と魚介のスープ炒め。 4人分
春雨・・・１００ｇ
長ねぎ・・・1/2本
生姜・・・2片
にんにく・・・1片
鶏がらスープの素・オイスターソース・醤油・・・各小さじ２
水・・・２００ｃｃ
ごま油・・小さじ2
水菜・・・・2株
もやし・・・1袋（２００ｇ）
シーフードミックス・・・２００ｇ
１）長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
水菜は3センチのざく切り。
春雨はさっと熱湯にくぐらせ硬めに戻す（あとでスープを吸わせたいので硬めに戻します）
２）鍋に長ネギ、にんにく、生姜、ごま油を入れて
弱火にかけ、香りが経ったらシーフードミックス、もやしの順に軽く炒める。
３）１の春雨を食べやすい長さに切り、２に加え
水、鳥ガラスープの素、オイスターソース、醤油をあわせて
春雨が柔らかくなるまで煮詰める。
火を止めて水菜を加えてざっと混ぜる。
訪問、ありがとうございます。
皆様良い土曜日をお過ごしください。
晴れた週末、久しぶりな気がします。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
動きたい。
これは
先週の写真。
先週、雪かきのあと
ユウが”どうしても、たっきゅうか、 テニスか、 ボーリングか、 おおなわとび がしたい！！”と言いました。
”どうしても”にしては、
選択肢が多いです＾＾
どうしても
”動きたかった”らしい。
その前の週末も雪で
雪合戦はしたものの
お家にこもりがちな
週末ばかり過ごしていたから・・・かな。
近所の市民体育館に行けば、すべて叶えられるかと出かけてたけれど
閉まっていたので（そりゃ、そうだよなー）
ボーリングに行ったのでした。
”なんか、きょうは、すごく、できるきがする！！”と
燃える（？）ユウ。
ボールを選んだり、拭いたりは
なんとなく、その闘志が伝わります。
情熱とはウラハラな
ユウのボールのスピード。
時速3キロくらいの
のんびり転がるボールに
黒幕と二人笑いました。
いや。でも。ストライクあり。スペアあり。
優秀な成績でもありました＾＾
先日、”学級閉鎖中”というママ友から
電話がありました。
男の二人のママの彼女。兄弟二人のクラスとも学級閉鎖になってしまったとのこと。
”元気な彼らを何日も家で『自宅学習』させるのが大変で、
毎日、何度もラジオ体操して すごしてる”の事でした。
はーーーー。
確かに大変そう。
子供って
ほんと”うごきたい”もんなんだなあー。
さて、ボウリングから帰り、
まだまだ、動きたいユウに
黒幕父さん ナイスアイディアなお手伝いを申し付けました。
それは
雪かきで、腰も肩も重い
我々大人へのマッサージ。
腰の上に載って、バランスとりながらマラソンしたり、
両手で力いっぱい肩たたき。
これ、なかなかでした＾＾
ありがと。
素晴らしいマッサージでした。