＊＊＊ごめんなさい！！！
アップが遅くなりました～。
パソコンに向かう時間が取れませんでした（なぜか？？？は
明日の家族日記で＾＾）
来てくださった方
更新していなくてごめんなさい～～。
マーマレードチーズケーキ→☆を作った時に
他のジャムでも作ってみたいなと思っていました。
というわけで今回は
いちじくジャムで
時々感じるいちじくの プチプチがたまりません♪
ドライイチジクを粗く刻んで加えて焼いてもいいなあ。
いちじくに合わせて、洋酒やキャラメルの香りを
加えてもよさそう！！
＊＊＊いちじくチーズケーキ。
直径12センチの丸型1台分。
クリームチーズ・・・１００ｇ
いちじくジャム・・・７０ｇ
生クリーム・・・１００ｃｃ
レモン汁・・・小さじ２
卵黄・・・1個
薄力粉・・・大さじ２
ココアクッキー・・・５０ｇ
とかしバター・・・１０ｇ
＊下準備＊
・型の底面と側面にオーブンペーパーを敷きこむ。
・ココアクッキーはフードプロセッサーで細かく砕いて（フードプロセッサーがなかったら
ジッパー付のビニール袋などに入れて、麺棒で叩いて細かくする）、溶かしバターを加え、
下準備した型に入れ、平らにならす。
サランラップなどで上から抑えて、しっかりぎゅーっと押さえつける。（私はジャガイモをマッシュする調理器具でぎゅーっと抑えてます）
そのまま冷蔵庫で休ませる。
・オーブンの温度を180度に温める。
１）クリームチーズは室温に戻し、いちじくジャムを加えなめらかになるまでよく混ぜる。
卵黄、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度よく混ぜる。
２）薄力粉を加えさらに粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
３）下準備した器に流しいれ（入るかな・・・ってくらいたっぷりですが上面スレスレまで全部入ります。）予熱を揚げたオーブンで30～35分焼く。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い日曜日の夜を。今日から12月～～！！
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＊＊＊家族日記はこの下です。
みかん狩り。
土曜日の朝、
地元の近所の海から見えた富士山は
車を走らせた先、見事な秋の山からも
顔を見せてくれました。
裾に広がる
オレンジ色の実は
みかん。
たわわです。
母が参加している NPOのみかん狩りに来ました。
父と母。
そして姉家族、妹家族も一緒です。
みかんは毎年、三浦へみかん狩りに行って→☆いました。
湘南のみかんはどうかな＾＾
味が違うかな♪
土曜日の朝は冷え込んだせいか、
たわわに実る みかん ひとつひとつが冷たい！！
”つめたーーい！ でも かわいいーー！ あ、おいしい！ あまい！”
忙しく感想を述べてます＾＾
甥っ子のかわいい、小さな後ろ姿。
みかんは、下の枝の先端まで
たわわに実っていて、
100センチ無い彼の身長でも
上手にみかん狩り出来ました＾＾
”うちゅうせん みたい。
うちゅうせん みたい。”
と喜ぶ彼。
果物が乗り物に見えちゃうとこ、男の子っぽい（？）なあ。
確かに葉っぱのついた みかん。
葉っぱがプロペラみたいにも見える。
うちゅうせん。 ね＾＾ なるほどー。
そして姪っ子。
持参の水筒のお水をみんなに分けてくれたりしました。
優しいなー。（叔母バカでもあります・・・私。）
あ、みかん山の間からも富士山が見えた＾＾
父は大きな みかん探しに夢中、
大きいのを見つけては、三姉妹家族を集合させる。
母は甘い みかん探しに夢中、
一口食べては判定して、甘いとみんなに配ります。酸っぱいのはせっせと自分で食べていました。
姉家族と、妹家族と、そして両親と
それぞれに会うことはあるけれど
一同に会うこともなかなか難しくなった最近。
お父さん、お母さん、
楽しいみかん狩りありがとう。
三姉妹で会えたことも嬉しい♪
三姉妹それぞれに、家族がいて、子連れなんだけど
母も一緒だと、それぞれにまた娘に戻るのが不思議＾＾
綺麗に咲いたお花を見つけて
その花の名前を母に聞いたり、
日々の家事の悩みや育児の相談を
それぞれが次々に母にこぼす。
そんな、わいわいと騒がしい母と三姉妹の会話を
父が”やれやれ”という顔で見守ってくれて
その横に三姉妹の旦那さんチーム。
”いいお天気ねえー”と母が空を見上げて
三姉妹で後を追いながら空を見る。
深呼吸ののち、増えた家族を見回したら、
ちょっと蜜柑が染みたような？？？
きゅんとする。
三姉妹で、三家族で
元気に笑って居れること、
父に母に心からありがとう。
段ボールいっぱいのみかんを
幸せに抱えて帰りました。